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生物制药发酵过程优化工程师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.发酵过程中溶解氧（DO）的常用检测方法有电化学法和______法。

2.生物制药发酵常用的碳源中，葡萄糖属于______碳源。

3.发酵培养基灭菌通常采用______灭菌法。

4.菌种扩大培养的目的是获得足够数量的______。

5.发酵过程中pH下降，通常需要添加______调节。

6.发酵罐搅拌的主要作用是传递氧气和______。

7.生物反应器的核心部件包括搅拌系统、通气系统和______系统。

8.发酵过程优化的核心是平衡______与产物合成的关系。

9.重组蛋白发酵常用的表达系统有大肠杆菌、酵母和______。

10.发酵液预处理的常用方法有絮凝、离心和______。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.下列哪种碳源属于缓释碳源？

A.葡萄糖B.淀粉C.蔗糖D.麦芽糖

2.发酵过程中，若DO持续低于临界值，最可能的原因是？

A.通气量不足B.搅拌转速过高C.培养基碳源不足D.温度过低

3.下列哪种灭菌方法不适合培养基灭菌？

A.高压蒸汽灭菌B.干热灭菌C.过滤除菌D.紫外线灭菌

4.重组大肠杆菌发酵中，诱导表达的常用诱导剂是？

A.IPTGB.乙醇C.葡萄糖D.氯化钠

5.发酵罐的装液系数一般控制在？

A.30%-40%B.50%-70%C.70%-90%D.90%-100%

6.下列哪种参数属于发酵过程的间接参数？

A.DOB.pHC.菌体浓度D.尾气CO?浓度

7.发酵过程中，泡沫过多的主要原因不包括？

A.培养基中含蛋白B.搅拌剧烈C.通气量大D.温度过高

8.哺乳动物细胞发酵常用的培养基类型是？

A.合成培养基B.天然培养基C.半合成培养基D.无血清培养基

9.下列哪种方法可提高发酵过程的传氧效率？

A.降低搅拌转速B.减少通气量C.增加罐压D.降低温度

10.发酵工艺优化中，响应面法属于？

A.单因素优化B.多因素优化C.经验优化D.理论优化

三、多项选择题（共10题，每题2分）

1.发酵培养基的组成成分包括？

A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子

2.发酵过程优化的常用策略有？

A.培养基优化B.工艺参数优化C.菌种改良D.下游工艺优化

3.下列属于发酵过程关键控制参数的是？

A.DOB.pHC.温度D.搅拌转速

4.重组蛋白发酵中，影响表达量的因素有？

A.诱导时机B.诱导剂浓度C.温度D.溶氧

5.发酵液中去除菌体的常用方法有？

A.离心B.过滤C.絮凝D.层析

6.生物制药发酵需遵循的规范是？

A.GMPB.GLPC.GCPD.GDP

7.下列属于菌种保藏方法的是？

A.斜面保藏B.甘油管保藏C.冷冻干燥保藏D.液氮保藏

8.发酵过程中，泡沫控制的方法有？

A.机械消泡B.化学消泡C.减少通气量D.降低搅拌转速

9.哺乳动物细胞发酵的优点包括？

A.表达产物正确折叠B.可进行糖基化修饰C.生长速度快D.培养基成本低

10.发酵工艺验证的内容包括？

A.培养基灭菌验证B.工艺参数稳定性验证C.产物收率验证D.清洁验证

四、判断题（共10题，每题2分）

1.发酵过程中，DO越高越有利于产物合成。（）

2.培养基灭菌温度越高，时间越长，灭菌效果越好，对产物无影响。（）

3.菌种扩大培养的种子液接种量越大，发酵效果越好。（）

4.发酵过程中，pH主要由菌体代谢和通气量变化引起。（）

5.重组蛋白发酵中，诱导过早会导致菌体生长受抑制。（）

6.哺乳动物细胞发酵不需要无菌控制。（）

7.发酵罐的搅拌器类型不影响传氧效率。（）

8.响应面法可用于多因素交互作用的优化。（）

9.发酵液预处理的目的是去除杂质，便于下游分离。（）

10.GMP要求发酵过程所有操作需有记录可追溯。（）

五、简答题（共4题，每题5分）

1.简述发酵过程中溶解氧（DO）的控制策略。

2.培养基优化的常用方法有哪些？

3.简述发酵过程中泡沫产生的原因及控制方法。

4.重组蛋白发酵中，诱导表达的关键注意事项有哪些？

六、讨论题（共2题，每题5分）

1.如何平衡发酵过程中菌体生长与产物合成的关系？

2.生物制药发酵过程中，如何确保工艺的稳定性与可重复性？

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答案部分

一、填空题答案

1.荧光

2.速效

3.湿热（高压蒸汽）

4.活性菌体（种子液）

5.碱性物质（如氨水、NaOH）

6.混合（或传质、传热）

7.温度控制

8.菌体生长

9.哺乳动物细胞（或昆虫细胞）

10.过滤

二、单项选择题答案

1.B

2.A

3.D

4.A

5.B

6.D

7.D

8.D

9.C

10.B

三、多项选择题答案

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABC

6.A

7.ABCD

8.ABCD

9.AB

10.ABCD

四、判断题答案

1.×