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2026/01/08

柚子技术与管理

汇报人：WPS

CONTENTS

目录

01

柚子技术

02

柚子管理

柚子技术

01

种植技术

品种选择与育苗技术

选择沙田柚、琯溪蜜柚等优质品种，采用嫁接育苗法，如福建平和县果农常用酸柚作砧木，提高抗病性和产量。

科学水肥管理

生长期施有机肥为主，花期喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，广西容县基地采用滴灌系统，节水30%且果实甜度提升2度。

病虫害绿色防控

采用性诱剂诱杀潜叶蛾，搭配释放捕食螨防治红蜘蛛，广东梅州果园通过该技术使农药使用量减少40%。

病虫害防治技术

农业防治技术

选择无病母株嫁接，合理轮作，增施有机肥，如福建平和蜜柚园通过轮作减少根结线虫病发生。

物理防治技术

利用频振式杀虫灯诱杀柑橘潜叶蛾，每亩果园挂1-2盏，可降低虫口密度60%以上。

生物防治技术

释放巴氏钝绥螨防治红蜘蛛，每叶投放2-3头，在广西容县柚园应用后防效达85%。

化学防治技术

春季喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，防治柚子炭疽病，间隔10-15天喷一次。

保鲜技术

低温冷藏保鲜

福建平和蜜柚产区采用0-4℃低温冷藏，配合湿度90%的环境，可使柚子保鲜期延长至6个月，减少水分流失30%以上。

涂膜保鲜技术

广西容县应用壳聚糖涂膜技术，在柚子表面形成保护膜，经测试可将常温货架期从20天延长至45天，烂果率降低25%。

气调保鲜技术

广东梅州某企业采用CO₂浓度5%、O₂浓度3%的气调包装，使柚子在运输过程中好果率保持98%，损耗率仅2%。

加工技术

果肉榨汁技术

福建某食品企业采用冷榨工艺加工柚子汁，保留90%以上维生素C，日产能达50吨，产品供应连锁茶饮品牌。

果皮深加工技术

广东某生物科技公司从柚子皮中提取果胶，年产果胶300吨，广泛应用于果酱、果冻等食品工业。

加工技术

果脯蜜饯加工

广西传统作坊采用“三腌三晒”工艺制作柚子蜜饯，每100公斤鲜果可制成30公斤蜜饯，销往东南亚市场。

功能性成分提取

浙江某药企利用超临界CO₂萃取技术从柚子籽中提取黄酮类物质，纯度达95%，用于保健品生产。

柚子管理

02

果园规划管理

园地选址与区域划分

选址需考虑土壤pH值5.5-6.5、排水良好的缓坡地，如福建平和县柚子基地按海拔差异划分早熟、晚熟种植区。

基础设施配套规划

需建设3米宽机耕道、每50亩配1个蓄水池，广东梅州柚园还设置滴灌系统，覆盖90%种植面积。

人员管理

园地选址与土壤改良

选择排水良好、pH值5.5-6.5的沙壤土，如福建平和县柚子基地，通过增施有机肥提升土壤肥力至有机质含量2%以上。

种植密度与行向设计

采用4m×5m株行距，每亩定植33株，行向沿南北方向，如广东梅州柚园，确保通风透光，提高坐果率15%。

销售管理

低温冷藏保鲜

福建平和蜜柚产区采用0-4℃低温冷藏，配合湿度90%环境，可使柚子保鲜期延长至3个月以上，减少运输损耗。

涂膜保鲜技术

广东梅州柚农应用壳聚糖涂膜技术，在柚子表面形成保护膜，常温下保鲜期可达45天，保持果肉水分。

气调保鲜技术

广西容县某企业采用CO₂浓度5%的气调保鲜库，使沙田柚呼吸作用减弱，保鲜期延长至6个月，出库后风味如初。

成本管理

选址与土壤改良

选择排水良好的沙壤土，如福建平和琯溪蜜柚产区，需深耕30厘米并掺入腐熟有机肥500公斤/亩。

嫁接育苗技术

采用“切接”法，以酸柚为砧木，选取优良母株一年生健壮枝条，春季嫁接成活率可达90%以上。

水肥管理要点

幼树每年施5-6次肥，成年结果树重点施花前肥（氮磷钾1:1:1）和壮果肥（钾肥为主），如广西容县沙田柚亩产超3000公斤。

THEEND

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