螺蛳粉木耳泡发池温控调试技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

螺蛳粉木耳泡发池温控调试技师（初级）考试试卷及答案

螺蛳粉木耳泡发池温控调试技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.螺蛳粉用干木耳泡发的适宜水温一般控制在____℃左右。

答案：25-30

2.木耳泡发池常用的温控传感器类型是____传感器。

答案：热敏电阻（或PT100）

3.泡发木耳时，水与干木耳的质量比通常不低于____。

答案：10:1

4.泡发池温控系统中，加热元件常用____（填材质类型）。

答案：不锈钢电加热管

5.木耳泡发过程中，适宜的PH值范围是____。

答案：6.5-7.5

6.泡发池每日使用后需用____溶液消毒（常见消毒剂）。

答案：0.5%