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屠宰场疫情报告制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，参照国家卫生健康委员会、农业农村部发布的疫情防控工作指引，结合集团母公司关于安全生产与风险防控的管理规定，以及本公司疫情防控专项风险评估结果和内部管理需求，制定。旨在规范屠宰场疫情防控管理行为，建立健全风险防控体系，确保员工健康安全，保障生产秩序稳定，维护公共卫生安全。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖屠宰场生产区、生活区、办公区等所有区域，以及生猪采购、屠宰加工、产品仓储、物流运输等业务全流程。

第三条本制度涉及以下核心术语：

（一）“XX专项管理”指针对新冠肺炎等重大传染病的预防、控制、应急处置及常态化管理活动，包括但不限于风险排查、措施落实、监测预警、信息报告等系统性管理行为。

（二）“XX风险”指在屠宰场运营过程中可能引发疫情传播或造成人员健康损害的潜在因素，如人员流动密集区交叉感染风险、冷链运输环节病毒存活风险等。

（三）“XX合规”指本制度及相关配套细则所规定的疫情防控要求在业务操作中的全面执行，包括设施设备符合标准、个人防护规范、应急处置流程到位等。

第四条疫情防控专项管理遵循“全面覆盖、责任到人、风险导向、持续改进”的原则。

“全面覆盖”要求所有区域、所有环节、所有人员纳入防控范围；“责任到人”明确各层级管理主体的职责分工；“风险导向”强调突出重点区域和关键环节的风险防控；“持续改进”要求根据疫情形势变化和管理评估结果动态优化防控措施。

第二章管理组织机构与职责

第五条公司主要负责人对本单位疫情防控工作负总责，承担第一责任人责任；分管安全生产、疫情防控工作的领导承担直接责任人责任，负责统筹协调、资源调配和监督落实。

第六条设立疫情防控专项管理领导小组，由公司主要负责人担任组长，分管领导担任副组长，成员包括安全生产部、人力资源部、后勤保障部、各屠宰场场长等。领导小组主要职能为：

（一）制定公司级疫情防控管理制度及年度防控计划；

（二）协调跨部门防控资源需求，解决重大问题；

（三）定期召开防控工作会议，通报情况、部署任务；

（四）对下属单位的防控工作进行监督指导和考核评价。

第七条各部门、下属单位职责分工如下：

（一）牵头部门（安全生产部）：负责统筹疫情防控制度的制定修订、风险排查、培训宣贯、监督考核、应急演练等综合性管理事项，每季度向领导小组报告工作进展。

（二）专责部门（人力资源部）：负责员工健康监测、疫苗接种组织、隔离管理、返岗人员评估等人事管理事项；后勤保障部负责防疫物资采购储备、设施设备维护、环境消杀等保障工作。

（三）业务部门/下属单位：

1.生猪采购部：严格执行供应商准入制度，核查其防疫措施落实情况；

2.屠宰加工部：落实分批屠宰、单向作业流程，强化工具设备消毒；

3.产品仓储部：执行冷链库房定期检测、人员进出登记制度；

4.物流运输部：确保运输车辆闭环管理、货物消毒到位。

（四）基层执行岗员工：遵守岗位防疫操作规程，主动报告健康状况异常，参与日常消杀和应急处置。

第八条基层执行岗员工必须履行以下合规操作责任：

（一）签订岗位防疫承诺书，明确个人防护义务；

（二）每日上报体温及健康码状态，异常情况立即报告；

（三）正确佩戴、使用防护用品，禁止脱岗、串岗；

（四）发现疫情隐患或疑似感染人员，第一时间隔离并上报。

第三章专项管理重点内容与要求

第九条生猪采购环节管控：

（一）供应商需提供防疫合格证明，定期审核其生物安全措施；

（二）进场生猪实施落地检，阴性方可进入待宰区；

（三）采购人员全程佩戴防护装备，车辆单向通行、严禁外借。

第十条屠宰加工环节管控：

（一）严格执行“宰前检、宰中检、宰后检”三检制度，异常生猪立即隔离；

（二）作业区域划分为生熟分开的独立流程，工具设备分批消毒；

（三）员工每班次更换防护用品，地面、设备每日三次消杀。

第十一条活体转运环节管控：

（一）运输车辆使用专用通道，严禁与普通车辆混用；

（二）装车人员全程佩戴防护用品，做好生物安全防护；

（三）运输路线避开人口密集区，途中定时通风消毒。

第十二条产品处理环节管控：

（一）冷却、分割、包装区执行单向作业，禁止逆向流动；

（二）包装材料专用，严禁与其他批次混用；

（三）成品仓库执行“先进先出”原则，定期检测环境病毒载量。

第十三条员工健康管理管控：

（一）建立员工健康档案，每日监测体温及症状；

（二）疑似感染人员立即隔离观察，按规定上报并送检；

（三）疫苗接种