3.1 细胞膜的结构和功能 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一.pptxVIP

第三章细胞的基本结构XX学校雨中禾苗

我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。——引自翟中和院士等主编的《细胞生物学》

细胞的基本结构对于我们体内的一些胰岛细胞来说，合成和分泌胰岛素是很平常的事，而我国科学家完成人类历史上第1次人工合成胰岛素的创举，就用了6年多的时间！时至今日，世界上临床应用的胰岛素，仍是将胰岛素基因转入易培养的细胞中，让细胞来生产。为什么靠人力很难完成的工作，对于细胞来说却是轻而易举的呢，细胞中是不是有一条“生产线”呢？细胞的基本结构是怎么样的呢？细胞的各种结构又是怎样协调配合，共同完成生命活动的呢？

3.1

细胞膜的结构和功能XX学校雨中禾苗

第点

细胞膜的功能

边界一个国家有陆地、海域、领空的边界；使人体内部与外界分隔的皮肤和黏膜，是人体的边界。系统的边界对系统的稳定至关重要。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫（质膜）。

在生命起源的过程中，原始海洋中的有机物逐渐聚集并且相互作用，进化出原始的生命。在原始海洋这盆“热汤”中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了内部环境的相对稳定。将细胞与外界环境分隔开

问题探讨鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。讨论：1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？

可不对细胞有害的物质核酸等重要成分营养物质抗体、激素等物质、细胞产生的废物不可病菌、病毒等控制物质的进出控制相对性外内

进行细胞间的信息交流内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

进行细胞间的信息交流相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号

进行细胞间的信息交流相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。

细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。结构和功能相适应

第点

细胞膜的功能

对细胞膜成分的探索据此推测：细胞膜是由___________组成的。1895年，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不易溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。脂质

对细胞膜成分的探索进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。为了进一步确定细胞膜中脂质成分的类型，科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜。

对细胞膜成分的探索由此推断出：细胞膜中的_______必然排列为连续的____。1925年，两位荷兰科学家戈特（E.Gorter）和格伦德尔（F.Grendel）用丙醇从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。磷脂分子两层

对细胞膜成分的探索因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附着______。1935年，英国学者丹尼利（J.F.Danieli）和戴维森（H.Davson）研究了细胞膜的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。由于人们已发现了油脂滴表面如果附着蛋白质成分则表面张力会降低。蛋白质

讨论：对细胞膜成分的探索最初对细胞成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单层分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？磷脂分子在水中能自发地形成双分层，你如何解释这一现象？由此，你能否就细胞膜是由磷脂双分子层构成的原因作出分析？如果将磷脂分析置于水—苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？

细胞膜的成分脂质50%蛋白质40%糖类2%-10%脂质主要是磷脂和胆固醇，其中磷脂的含量最为丰富，大多为卵磷脂和脑磷脂。蛋白质功能主要由蛋白质来承担。功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。糖类糖蛋白，具有保护、润滑和识别的作用；糖脂

第点

对细胞膜结构的探索

探索历史1895年欧文顿：膜是由脂质组成的。1925年戈特和格伦德尔：膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。1935年丹尼利和戴维森：除含脂质分子外，可能还附着蛋白质。20世纪40年代，推测只是两边各覆盖着蛋白质。1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—明—暗三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆提出了细胞膜