原创力文档第四节基本营养物质;
营养物质主要包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。除了水，人们每天摄入量较大的是糖类、蛋白质和油脂这三类有机物，它们既是人体必需的基本营养物质，也是食品工业的重要原料。;
核心微网络
糖类蛋白质
基础营
养物质
油脂其它营养物质
素养新目标
1.了解基础营养物质的类别及与生命活动的关系。
2.了解糖类、蛋白质、油脂及代表物的典型性质与作用。;
学业基础
[预习新知]
一、基本营养物质
基本营养物质;
分类;
第四节基本营养物质;
营养物质主要包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。除了水，人们每天摄入量较大的是糖类、蛋白质和油脂这三类有机物，它们既是人体必需的基本营养物质，也是食品工业的重要原料。;
核心微网络
糖类蛋白质
基础营
养物质
油脂其它营养物质
素养新目标
1.了解基础营养物质的类别及与生命活动的关系。
2.了解糖类、蛋白质、油脂及代表物的典型性质与作用。;
学业基础
[预习新知]
一、基本营养物质
基本营养物质;
分类;
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