《塘栖枇杷标准综合体 第1部分：总则》.docxVIP

ICS65.020.01CCSB00

T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ410.1—2025

塘栖枇杷标准综合体第1部分：总则

IntegratedstandardsforTangqiloquat——

Part1：Generalrules

2025-12-10发布2026-01-10实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ410.1—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件是T/ZNZ410《塘栖枇杷标准综合体》的第1部分。T/ZNZ410已经发布了以下6个部分：

——第1部分：总则；

——第2部分：苗木培育；

——第3部分：果园建设；

——第4部分：栽培管理；

——第5部分：质量及包装贮运；

——第6部分：加工。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：杭州市临平区农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、杭州市临平区农业技术推广中心、杭州市临平区塘栖镇人民政府、杭州临平塘栖枇杷专业合作社、杭州塘北鲜果现代农业有限责任公司、浙江塘源生态农业有限公司、杭州塘栖枇杷科技开发有限公司、杭州塘芝昌健康科技有限公司。

本文件主要起草人：王朝丽、何娟、戴芬、李真、胡淑媚、王忠、冯敏芳、马正荣、朱作艺、许思嘉、陈果、孟鹏翔、黄锡志、莫树兴、张国顺、蔡斌军、李强、陈茂华。

T/ZNZ410.1—2025

1

塘栖枇杷标准综合体第1部分：总则

1范围

本文件规定了塘栖枇杷标准综合体的总体目标、相关要素分析和标准综合体构建。

本文件适用于塘栖枇杷栽培及部分加工的综合标准化活动。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

塘栖枇杷Tangqiloquat

在杭州市临平区塘栖镇、东湖街道、崇贤街道、运河街道等范围内种植生产加工，符合本文件规定的枇杷。

4总体目标

以塘栖枇杷作为标准化研究对象，围绕提升品质、培育精品的整体目标，立足塘栖枇杷的产地生态优势和深厚历史底蕴，开展综合标准化活动，提升其营养品质和质量安全水平，增强其综合生产加工能力、品牌知名度和市场竞争力，促进产业绿色、健康、高效可持续发展。

5相关要素分析

塘栖枇杷标准综合体相关要素见图1。

T/ZNZ410.1—2025

塘栖枇杷标准综合体相关要素

塘栖枇杷标准综合体相关要素

苗木培育

苗地要求

砧木培育及播种

品种选择与接穗采集

嫁接及管理

苗木出圃

检验及质量要求

果园建设

园地选择

园地规划

苗木定植

设施搭建

栽培管理

树体管理

花果管理

土肥水管理

采收

病虫害防治

质量及包装贮运

质量等级

包装

保鲜贮藏

运输

追溯

加工

加工工艺

包装标识

贮藏运输

图1塘栖枇杷标准综合体相关要素图

6标准综合体构建

标准综合体分为总则、苗木培育、果园建设、栽培管理、质量及包装贮运、加工等6个部分，相关标准明细表见附录A。

T/ZNZ410.1—2025

附录A

（资料性）

塘栖枇杷标准综合体相关标准明细表

塘栖枇杷标准综合体相关标准明细表见表A.1。

表A.1塘栖枇杷标准综合体相关标准明细表

序号

标准号

标准名称

标准类型

生产环节

1

GB/T34256-2017

农产品购销基本信息描述热带和亚热带水果类

国家标准

管理通用

2

NY/T1995-2011

仁果类水果良好农业规范

行业标准

管理通用

3

T/ZNZ410.1-2025

塘栖枇杷标准综合体第1部分：总则

团体标准

管理通用

4

NY/T1304-2007

农作物种质资源鉴定技术规程枇杷

行业标准

种质苗木

5

NY/T2021-2011

农作物优异种质资源评价规范枇杷

行业标准

种质苗木

6

NY/T2929-2016

枇杷种质资源描述规范

行业标准

种质苗木

7

NY/T3433-2019

植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南枇杷属

行业标准

种质苗木

8

T/ZNZ410.2-2025

塘栖枇杷标准综合体第2部分：苗木培育

团体标准

种质苗木

9

T/ZNZ410.3-2025

塘栖枇杷标准综合体第3部分：果园建设

团体标准

果园建设

10

NY/T3847-2021

枇杷生产技术规程

行业标准

生产技术

11

DB33/T468.3-2021

枇杷绿色