《鳊鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范》.docxVIP

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T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ416—2025

鳊鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范

TechnicalspecificationforthereductionofantibacterialdrugusageinMegalobramaspp.farming

2025-12-15发布2026-01-15实施

浙江省农产品质量安全学会发布

I

T/ZNZ416—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院、浙江省农产品质量安全学会、湖州市农业科学研究院、德清昊源水产种业有限公司。

本文件主要起草人：关文志、刘莉、顾志敏、许晓军、公翠萍、张金鹏、张圆琴、刘琳、楼宝、沈小明。

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鳊鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范

1范围

本文件规定了鳊鱼养殖的环境条件、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防控、抗菌药管理与使用和档案管理。

本文件适用于团头鲂（Megalobramaamblycephala）和三角鲂（Megalobramaskolkovii）的池塘养殖抗菌药使用减量化控制，其他养殖方式参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T10030团头鲂鱼苗、鱼种

GB/T22213水产养殖术语

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

SC/T1132渔药使用规范

SC/T6102淡水池塘养殖清洁生产技术规范

SC/T7015染疫水生动物无害化处理规程

SC/T1156鲂亲鱼和苗种

DB36/T707绿色食品团头鲂养殖技术规程

DB33/T488三角鲂养殖技术规范

3术语和定义

GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。

4环境条件

4.1水质

水源充足，无污染，水质应符合GB11607的要求。

4.2池塘

池塘环境条件应符合SC/T6102的规定。

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5苗种放养

5.1来源

来自具有水产苗种生产许可证的苗种场。

5.2质量

苗种规格整齐，体质健壮，检疫合格。质量应符合GB/T10030、SC/T1156要求。

5.3放养规格和密度

不同养殖阶段苗种放养规格和放养密度见表1。

表1不同养殖阶段苗种放养规格和放养密度

养殖阶段

放养规格（cm）

放养密度（尾/667m2）

苗种培育

2.5

60000～80000

2.5～10.0

10000～20000

商品鱼养殖

10.0～15.0

1000～2000

6投饲管理

6.1鱼苗全长在2.0cm之前，泼洒豆浆；全长达到2.0cm后投喂微颗粒饲料，全长达到2.5cm～3.0

cm时，经过筛分级并及时用聚维酮碘溶液消毒后，进行分池饲养，方法参照DB36/T707、DB33/T488执行。

6.2投饲遵循“定时、定点、定质、定量”原则。鱼种全长在2.0cm～5.0cm，投喂33%～38%粗蛋白饲料；全长大于5.0cm，投喂30%～32%粗蛋白饲料；日投饲率控制在池内鱼总重量的2.0%～5.0%，根据天气、水质和摄食情况酌情调整投饲量。配合饲料安全限量应符合GB13078的要求。

7水质管理

7.1定期加注新水10.0cm～15.0cm，调节池水透明度20.0cm～30.0cm，保持池塘水质清新，科学使用增氧设施。

7.2视水质状况使用EM菌、芽孢杆菌或复合微生物制剂调节水质。

8病害防控

8.1在鱼病流行季节，定期采用全池泼洒消毒剂的方式对池塘水体进行消毒。常见病害的主要防治方法参照DB36/T707、DB33/T488执行。

8.2养殖过程宜使用疫苗、中草药、益生菌和免疫增强剂进行疾病预防。

8.3发现病死鱼应及时捞除，