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学校食堂整改措施报告

学校食堂整改措施报告详细内容

一、引言

学校食堂作为师生日常就餐的重要场所，其食品安全与服务质量直接关系到师生的身体健康和学习生活。近期，通过对学校食堂的全面检查和师生反馈，发现了食堂存在的一系列问题。为了切实改善食堂状况，保障师生的饮食安全和良好的就餐体验，我们制定了以下详细的整改措施。

二、存在问题分析

（一）食品安全方面

1.食材采购与储存

部分食材供应商资质审核不够严格，存在个别供应商提供的食材质量不稳定的情况。例如，蔬菜有时存在农药残留超标、肉类新鲜度不足等问题。

食材储存条件有待改善，仓库温度和湿度控制不够精准，导致一些易腐坏食材如绿叶蔬菜、豆制品等容易变质