3.3 基因工程的应用（教学设计）高二生物（人教版2019选择性必修3）.docxVIP

3．3基因工程的应用

一、教学目标：

1．举例说出基因工程在农牧业、医药卫生和食品工业等方面的应用。

2．认同基因工程的应用价值。

3．关注基因工程的进展。

二、教学重点和难点：

1．教学重点：

(1)基因工程在农牧业、医药卫生和食品工业领域的主要应用成果和技术原理。

(2)转基因生物的优势、面临的挑战以及基因工程药物的生产方式。

2．教学难点：

(1)理解乳腺生物反应器的原理和构建过程，以及其在药物生产中的优势和限制。

(2)理性分析基因工程应用带来的影响，包括潜在风险和社会伦理问题。

三、教学设计思路

以建构主义学习理论为指导，强调学生主动构建知识。通过创设真实情境、开展合作探究和案例分析，激发学生学习兴趣，培养学生科学思维、探究能力和社会责任感，让学生在探索中理解基因工程在不同领域的应用，提升生物学科核心素养。

四、教学过程

【新课导入】

1．展示资料，提出问题：展示胰岛素药品图片和传统胰岛素生产方式的资料，介绍胰岛素对糖尿病治疗的重要性以及传统生产方法的局限性，提问学生：“如何解决胰岛素生产的难题？”引导学生思考并发言。

2．引出主题：根据学生的回答，引出基因工程在生产胰岛素方面的应用，进而介绍基因工程在其他领域的广泛应用，揭示本节课主题——基因工程的应用，激发学生的学习兴趣。

【新课学习】

1．基因工程在农牧业方面的运用（20分钟）

(1)展示数据，引发思考（3分钟）：展示1996-2017年转基因作物种植面积、化学杀虫剂施用量、作物产量等数据，引导学生分析数据，思考转基因作物的优点，组织学生讨论并分享观点。

(2)小组合作，探究应用（8分钟）：布置小组合作任务，让学生阅读教材相关内容，填写转基因植物和动物主要应用的表格，包括抗虫植物、抗病植物、抗除草剂植物、改良植物品质、提高动物生长速率、改善畜产品品质等方面，思考“为什么做”和“如何做”。教师巡视各小组，参与讨论并给予指导。

(3)成果汇报，教师总结（9分钟）：邀请各小组代表汇报讨论结果，教师针对每个应用方面进行点评和总结。以转基因抗虫植物为例，详细讲解从某些生物中分离抗虫基因（如Bt毒蛋白基因等）导入作物的方法，分析抗虫基因的作用机制，展示转基因抗虫棉花、玉米等成果，强调其减少环境污染、降低成本、提高产量的优点。按照同样的方式，依次讲解转基因抗病植物、抗除草剂植物、改良植物品质、提高动物生长速率、改善畜产品品质的相关内容，对比不同应用的特点和差异。

2．基因工程在医药卫生领域的运用（20分钟）

(1)自主阅读，小组讨论（5分钟）：安排学生自主阅读教材相关内容，小组合作思考讨论基因工程在医药卫生领域的应用问题，如常见药物类型、生产方式、乳腺生物反应器的原理和优势等，教师引导学生关注基因来源、处理方式和成果等方面。

(2)案例分析，深入讲解（10分钟）：以重组人干扰素为例，介绍传统生产方法的困难，展示基因工程生产干扰素的流程，讲解从获取干扰素基因、构建重组质粒、导入大肠杆菌或酵母菌，到大量生产干扰素的过程，强调基因工程生产药物的优势。分析用酵母菌生产人胰岛素相较于大肠杆菌的优势，讲解酵母菌的生物膜系统对胰岛素加工修饰的作用，使学生理解真核细胞作为生产宿主的特点。讲解乳腺生物反应器的培育过程，从构建含有乳腺中特异表达基因启动子等调控元件与药用蛋白基因的表达载体，通过显微注射导入受精卵，胚胎移植前鉴定性别保留雌性，到泌乳期分泌含药用蛋白的乳汁，以转人α－抗胰蛋白酶基因羊为例，展示乳腺生物反应器生产药物的成果和应用。引导学生思考药用蛋白基因在转基因动物细胞中的分布，以及选用乳腺特异表达基因启动子的目的，组织学生讨论乳腺生物反应器和膀胱生物反应器的优缺点，加深对不同生物反应器的理解。

(3)拓展思考，情感教育（5分钟）：提出用转基因动物作为器官移植供体的问题，介绍人体移植器官短缺的现状和猪作为供体的优点，分析免疫排斥反应这一最大难题及改造方法，如导入调节因子抑制抗原决定基因表达或除去抗原决定基因等。组织学生讨论心脏病病人换上改造猪心脏后的社会现象，引导学生树立正确的价值观，尊重生命，认识现代生物技术的价值。

3．基因工程在食品工业方面的运用（15分钟）

(1)概念讲解，实例分析（7分钟）：讲解基因工程菌的概念和构建步骤，强调通过基因工程使外源基因高效表达的菌类用于工业发酵生产的原理。以凝乳酶为例，介绍将编码牛凝乳酶的基因导入大肠杆菌、黑曲霉或酵母菌基因组，再通过工业发酵批量生产凝乳酶的具体操作，展示凝乳酶在奶酪生产中的应用。同样以淀粉酶、脂酶为例，讲解利用基因工程菌生产工业用酶的过程，分析基因工程获得的工业用酶纯度更高、生产成本显著降低、生产效率较高的优点。

(2)知识拓展，引发思考（8分钟）：介绍基因工程在环境监测和净化污染环境方面的应用。讲解基因工程做成的DNA探针能