大肠杆菌培养分离实验测试题.pdfVIP

实验1大肠杆菌的培养和分离

1.在平板划线操作中，错误的是（）

A.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红

B.将烧红的接种环在火焰旁边冷却

C.接种环在平板上的划线位置是随即的

D.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰

2.食物保存过程中从微生物生长需要条件的角度分析下列保存方法对于不正确

的是（）

A.罐藏法在真空条件下好氧型微生物生长

B.巴氏法利用温度影响微生物生长繁殖

C.冷藏法利用低温杀死微生物

D.干燥法利用微生物生长繁殖需要充足水的原理

3.下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是（）

A.在缺乏生长素的无氮培养基中的园褐固氮菌

B.在表皮擦伤部位的破伤风杆菌

C.在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌

D.在灭菌后的动物细胞培养液中的

4.不同培养基的具体配方不同，但一般都含有（）

A.水、碳源、氮源和无机盐

B.氮源和维生素

C.碳源、磷酸盐和维生素

D.碳元素、氧元素、氢元素和氮元素

5.有关培养基配制原则表述正确的是（）

A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子

B.碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素

C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响

D.营养物质的浓度越高越好

6.下列含微生物最少的是（）

A.碗筷B.洗涤液洗干净的碗筷

C.清澈泉水D.粉过的自来水

参

1.C解析：在平板上划线时，要划三至五条平行线，而不是随机划线。

2.C解析：冷藏法利用低温降低微生物的生长与繁殖速度，使食品变质时间延

长，而不是杀死微生物。

3.A解析：破伤风杆菌属于厌氧型微生物，皮肤表面的环境不适宜它的生长。

酵母菌是异养需氧型，需要外界有机物，而在植物矿质元素营养液中没有有

机物。必须寄生在动物细胞内才能存活，灭菌后的动物细胞培养液只

能够一些营养物质，没有活细胞的存在。

4.A

5.C

6.A解析：消过毒的碗筷已杀死其表面的绝大多数微生物，其余三项的干净与

清澈仅表现在无杂质等方面。