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花青素介导细胞外基质交联的机制与多元应用探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命科学与材料科学的交叉领域中，细胞外基质（ExtracellularMatrix，ECM）作为细胞生存的微环境，对细胞的形态、功能、迁移、增殖和分化等过程起着关键的支持和调控作用。细胞外基质是由细胞分泌到细胞外空间的大分子物质组成的复杂网络，主要包括胶原蛋白、弹性蛋白、纤连蛋白、层粘连蛋白等蛋白质，以及透明质酸、硫酸软骨素等糖胺聚糖。它不仅为细胞提供物理支撑，维持组织和器官的结构完整性，还通过与细胞表面受体相互作用，传递信号，调节细胞的生理活动。

花青素（Anthocyanins）是一类广泛存在于植物中的水