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餐饮冷链运输温控记录仪导出试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.餐饮冷链运输温控记录仪主要用于记录？

A.湿度B.温度C.光照D.风速

答案：B

2.以下哪种不是温控记录仪常见的安装位置？

A.车厢底部B.货物中心C.车厢顶部D.车窗外

答案：D

3.温控记录仪的供电方式不包括？

A.电池供电B.车载电源供电C.太阳能供电D.风力发电供电

答案：D

4.采集温度数据的频率可以根据需求设置，较短间隔通常是？

A.1小时B.30分钟C.10分钟D.2小时

答案：C

5.温控记录仪数据存储达到上限后一般会？

A.自动删除旧数据B.停止工作C.覆盖最老数据D.发出警报

答案：C

6.某品牌温控记录仪精度为±0.5℃，显示温度5℃，实际温度可能范围是？

A.4℃-6℃B.4.5℃-5.5℃C.3℃-7℃D.5℃

答案：B

7.温控记录仪的校准周期一般是？

A.一年B.半年C.两年D.三年

答案：A

8.常见的温控记录仪数据导出接口是？

A.USB接口B.HDMI接口C.VGA接口D.PS/2接口

答案：A

9.温控记录仪的传感器探头损坏，首先应？

A.自行维修B.更换新探头C.忽略不管D.联系厂家技术支持

答案：D

10.餐饮冷链运输中如果温控记录仪报警，首先应？

A.继续行驶B.检查温度异常原因C.关闭记录仪D.加速行驶

答案：B

多项选择题（每题2分，共20分）

1.温控记录仪的功能有哪些？

A.记录温度B.温度报警C.数据导出D.湿度调节

答案：ABC

2.安装温控记录仪时需要考虑的因素有？

A.便于安装和拆卸B.避免阳光直射C.靠近货物中心D.防水防尘

答案：ABCD

3.适合餐饮冷链运输的温控记录仪特点包括？

A.高精度B.高可靠性C.低功耗D.数据存储容量大

答案：ABCD

4.温控记录仪数据导出后可以用于？

A.质量追溯B.数据分析C.报告提交D.没有作用

答案：ABC

5.影响温控记录仪测量准确性的因素有？

A.传感器精度B.安装位置C.环境干扰D.记录仪价格

答案：ABC

6.温控记录仪的维护工作包括？

A.定期清洁B.检查电池C.校准设备D.随意放置

答案：ABC

7.以下哪些情况可能导致温控记录仪显示异常？

A.传感器故障B.供电问题C.软件故障D.车辆振动大

答案：ABC

8.温控记录仪数据导入电脑后可使用的分析软件有？

A.ExcelB.专门的数据管理软件C.WordD.PPT

答案：AB

9.餐饮冷链运输温控指标受哪些因素影响？

A.食品种类B.运输距离C.运输时间D.季节气候

答案：ABCD

10.温控记录仪记录的数据可以帮助餐饮企业？

A.保证食品安全B.降低运营成本C.提高运输效率D.增加食品营养

答案：ABC

判断题（每题2分，共20分）

1.温控记录仪只能记录运输过程中的最高温度。（×）

2.温控记录仪不需要定期校准。（×）

3.安装温控记录仪时可随意放置，不影响测量结果。（×）

4.数据导出后可以直接删除温控记录仪内的数据。（√）

5.温控记录仪可以在任何恶劣环境下正常使用。（×）

6.餐饮冷链运输中温控记录仪可有可无。（×）

7.记录仪电量低时不影响数据记录的准确性。（×）

8.温控记录仪的温度报警功能能及时提醒异常情况。（√）

9.不同品牌的温控记录仪数据导出格式都一样。（×）

10.只要温控记录仪显示正常，运输的食品就一定安全。（×）

简答题（每题5分，共20分）

1.简述餐饮冷链运输中温控记录仪的作用。

答：能实时记录运输温度，保障食品在适宜温度下运输，确保食品安全。可在温度异常时报警，通过数据导出用于质量追溯和运输过程分析。

2.温控记录仪安装时应注意什么？

答：选好安装位置，便于操作且能代表车厢温度如货物中心。要避免阳光直射、防水防尘，确保安装牢固，保证供电正常和数据传输稳定。

3.怎样进行温控记录仪的数据导出？

答：先确认记录仪与电脑的接口类型，用适配数据线连接。打开记录仪的数据导出功能或电脑上对应读取软件，选好导出路径和数据范围，执行导出操作。

4.温控记录仪校准的重要性是什么？

答：校准能保证温控记录仪测量的准确性。不准确的数据会影响对运输温度的判断，可能使食品在不合适温度下运输，校准可降低风险，保障食品质量和安全。

讨论题（每题5分，共20