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国家公共营养师模拟题与参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.中国成人男性锌的RN为()

A、12.5mg/d

B、10.5mg/d

C、15.5mg/d

D、18。5mg/d

正确答案：C

2.某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为()

A、不干涉

B、由证明人员负责后果

C、由作广告厂商负责后果

D、属于违法行为应由广告监督部门查处

正确答案：D

3.人体经脉系统主要为十四经脉,即手三阴经、手三阳经、足三阴经、足三阳经等十二经脉,再加上()。

A、带脉、督脉

B、任脉、督脉

C、任脉、带脉

D、冲脉、任脉

正确答案：B

4.治疗腹痛、呕吐、泄泻、肠鸣、痛经、水肿、便秘等常取的腧穴是()。

A、百会穴

B、天枢穴

C、合谷穴

D、太阳穴

正确答案：B

5.煮稀饭时加碱,最容易导致()的损失.

A、脂肪

B、蛋白质

C、维生素

D、碳水化合物

正确答案：C

6.按法要求用力()稳而持续。

A、由轻到重

B、由重到轻

C、轻到重再加重

D、由轻到重再到轻

正确答案：D

7.类胡罗卜素在体内可以转变成()

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素B1

D、维生素B2

正确答案：A

8.牙龈肿胀、出血可能是由于()缺乏造成的.

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

正确答案：C

9.用于生食菜肴的原料的洗涤方法有()

A、热碱水洗涤

B、冷水洗涤

C、高锰酸钾溶液洗涤

D、盐水洗涤

正确答案：C

10.对于单位分配的日常工作任务,你通常的感受是().

A、烦

B、乏味

C、讨厌

D、没啥感觉

正确答案：D

11.凡是相对静止的,内守的,下降的()和晦暗的皆属于阴。

A、外向的

B、运动着的

C、寒冷的

D、温暖的

正确答案：C

12.下面()为半必需氨基酸.

A、蛋氨酸

B、半胱氨酸

C、赖氨酸

D、亮氨酸

正确答案：B

13.按摩起源于()。

A、人的本能行为、集体的智慧和力量

B、集体的智慧和力量,原始的劳动

C、人的本能行为和劳动、生活实践

D、人的智慧、劳动和生活实践

正确答案：C

14.医疗按摩的理论基础是()。

A、以局部按摩为主,循经取穴

B、以局部和体表按摩为主,循经取穴

C、以局部和体表按摩为主

D、以体表按摩为主,循经取穴

正确答案：B

15.维生素B1缺乏可引起()

A、瘌皮病

B、佝偻病

C、脚气病

D、克汀病

正确答案：C

16.职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的,与职业活动紧密相关的是().

A、道德情操

B、道德品质

C、道德原则和规范的总和

D、以上都是

正确答案：D

17.女性保健按摩师化妆一般以()为宜。

A、淡妆

B、艳妆

C、晚妆

D、浓妆

正确答案：A

18.下列穴位中不属于颈肩部按摩常用穴位的是()。

A、肩井

B、天宗

C、百会

D、秉风

正确答案：C

19.下列下肢后侧部按摩常用穴位中,都在膝关节以下的是()。

A、殷门、太溪

B、太溪、昆仑

C、环跳、委中、

D、承扶、昆仑

正确答案：B

20.脑干是由()、脑桥和延髓所组成的。

A、中脑

B、间脑

C、小脑

D、丘脑

正确答案：A

21.保健调理师不应该()。

A、挑选客人

B、平等待人

C、热爱本职工作

D、热情服务

正确答案：A

22.督脉的基本功能是()。

A、总督一身之阳脉

B、联络脏腑

C、行气止痛

D、总督一身之阴脉

正确答案：A

23.实际体重在理想体重±10%内为().

A、正常范围

B、无法判断

C、肥胖或肥瘦弱

D、超重或瘦弱

正确答案：A

24.食品的微波干燥属于().

A、对流干燥

B、接触干燥

C、热风干燥

D、辐射干燥

正确答案：D

25.人体标准解剖学姿势是()。

A、身体直立,两眼平视,上肢下垂,下肢并拢,手掌和足尖向前

B、俯卧位,两眼平视,上肢下肢向躯干并拢,手掌和足尖向前

C、身体起立,两眼平视,右上肢前伸,左上肢后伸,手掌和足尖向前

D、身体起立,两眼平视,上肢下垂,下肢并拢,手掌向后,足尖向前

正确答案：A

26.在保健按摩中常会遇到受术者高血压急剧升高,可达(),此时患者感到头晕目眩、头重足轻、行走困难。

A、33~43KPa

B、18~25KPa

C、27~32KPa

D、15~20KPa

正确答案：C

27.反射弧包括()个相连的部分。

A、3

B、6

C、4

D、5

正确答案：D

28.礼貌用语“谢谢”常用的场合不包括()。

A、每逢获得理解、得到帮助

B、受到礼遇时

C、受到委屈时

D、承蒙关照、接受服务

正确答案：C

29.引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()

A、金黄色葡萄球菌

B、变形杆菌

C、大肠杆菌

D、沙门菌

正确答案