2026年茶馆店长（茶馆管理）试题及答案.docVIP

2026年茶馆店长（茶馆管理）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)

1.茶馆的核心竞争力在于（）

A.茶叶品质B.服务水平C.装修风格D.地理位置

答案：B

2.茶馆进行市场定位时，首先要考虑的因素是（）

A.目标客户群体B.竞争对手情况C.自身资源优势D.市场发展趋势

答案：A

3.茶馆服务人员培训的重点是（）

A.茶叶知识B.销售技巧C.服务礼仪D.经营管理

答案：C

4.茶馆营销活动的目的主要是（）

A.增加知名度B.提高客流量C.提升品牌形象D.以上都是

答案：D

5.茶馆经营中，成本控制的关键环节是（）

A.采购成本B.人力成本C.场地租赁成本D.营销成本

答案：A

6.茶馆文化氛围营造的关键在于（）

A.装饰布置B.背景音乐C.员工素质D.活动策划

答案：A

7.茶馆会员制度的核心是（）

A.积分管理B.优惠政策C.会员服务D.会员招募

答案：C

8.茶馆在选择茶叶供应商时，最重要的考量因素是（）

A.茶叶价格B.茶叶品质C.供应稳定性D.品牌知名度

答案：B

9.茶馆员工绩效考核的主要依据是（）

A.工作态度B.工作能力C.工作业绩D.以上都是

答案：D

10.茶馆市场调研的主要内容不包括（）

A.消费者需求B.行业动态C.员工满意度D.竞争对手情况

答案：C

第II卷（非选择题共70分）

二、填空题（每题3分，共15分）

1.茶馆的服务流程一般包括迎客、________、点茶、泡茶、________、送客等环节。

答案：引座、品茶服务

2.茶馆的营销渠道主要有线上营销和________营销。

答案：线下

3.茶馆的成本主要包括固定成本和________成本。

答案：变动

4.茶馆文化活动策划应遵循主题性、________、参与性等原则。

答案：趣味性

5.茶馆员工管理的主要内容包括招聘、培训、绩效考核、________等。

答案：激励

三、简答题（每题10分，共20分）

1.简述茶馆如何提升服务水平。

答案：要加强员工服务礼仪培训，让员工以热情、专业的态度接待顾客。优化服务流程，提高点茶、泡茶等环节的效率和质量。注重顾客反馈，及时改进服务中存在的问题。提供个性化服务，满足不同顾客的特殊需求。不断提升员工的茶叶知识和文化素养，以便更好地为顾客讲解和服务。

2.谈谈茶馆如何进行有效的成本控制。

答案：采购环节要严格把关，选择优质且价格合理的茶叶及其他用品供应商，降低采购成本。合理安排员工岗位和工作量，避免人员冗余，控制人力成本。优化场地使用，减少不必要的开支。对营销活动进行成本效益分析，选择性价比高的营销方式，降低营销成本。同时，要建立成本监控机制，及时发现并解决成本过高的问题。

四、案例分析题（每题15分，共30分）

材料：某茶馆开业初期，生意冷清。老板经过市场调研发现，周边居民对茶馆的需求主要集中在休闲聊天和朋友聚会，且对价格较为敏感。同时，竞争对手的茶馆环境优雅，服务周到，吸引了不少顾客。

1.请分析该茶馆生意冷清的原因，并提出针对性的改进措施。

答案：原因可能是没有精准定位目标客户群体，未能满足周边居民休闲聊天和朋友聚会的需求。价格策略可能不合理，让顾客觉得性价比不高。环境和服务方面可能不如竞争对手。改进措施：重新进行市场定位，推出适合休闲聊天和朋友聚会的套餐。根据周边居民消费能力制定合理价格。改善茶馆环境，加强员工服务培训，提升服务质量，打造独特的竞争优势。

2.假如你是该茶馆店长，如何制定营销方案来吸引顾客？

答案：可以推出会员制度，为会员提供积分、折扣等优惠，吸引周边居民成为会员。针对休闲聊天和朋友聚会的需求，举办主题活动，如周末茶话会、老友相聚优惠套餐等。利用社交媒体进行线上推广，发布茶馆环境、活动等信息，吸引潜在顾客。与周边商家合作，进行联合营销，扩大茶馆知名度。同时，在茶馆门口或周边进行适当的线下宣传，吸引过往人群的注意。

五、论述题（25分）

结合当前茶馆行业的发展趋势，谈谈茶馆店长应如何提升茶馆的竞争力。

答案：当前茶馆行业呈现出多元化、个性化、文化化等发展趋势。作为茶馆店长，要提升竞争力，需注重以下几点。在多元化方面，除了传统的茶饮服务，可增加简餐、甜品等多元化产品，满足顾客更多需求。个性化上，根据不同顾客