预包装兰州牛肉拉面加工厂建设规范010-2024_可搜索.pdfVIP

ICS67.260

CCSP34

兰州市地方标准

动句装兰州牛肉粒向加工建设规泛

2024-11-29发布

兰州市市场监督管理局发布

目次

前言

1范压

2规范性引用文件

3术语和定义

4区选址要求

5房和车间

6设备与设施

了建筑规定

DB6201/T010—2024

前言

本文件挖照GBT11一2020《标准化工作异第1部分:标准化文件的结构和托草规1》的规

起草。

请注藏本文件的某些内容可醒涉及亏利。本文件的发布机构不承担识别亏利的青任

本文件由兰州市工业和信思化局提出、归口并监督实施

本文件配草单位;甘雨院率堂营养保键食品股份有限公司、兰州略涤食品科技有限公司、兰州金

虎拉面有限公司、兰州同阳食品有限公司、兰州料盛食品有限公司、兰州而牛因拉面执包装产业发展初

会、兰州年丙拉面行业协会、兰州市标准化研究所、日雨省疾病摸防控制中心

本文件主要起草人;差交龙、辊肺、杨文英、察须音、郑愿两、李雪华、刘金全、王小伟、魏孔垌

张成文、刘晓风、张白刚、王水刚、任海伟、私小龙

本文件由甘肃院萃堂营养保健食品股份有限公司负责解释

预包装兰州牛肉拉面加工厂建设规范

1范庄

本文件观定了预假装兰州牛肉拉面加工厂津设所涉及的术语和定义、厂区选址聪求、厂房和车间

设企与设施及建筑乱定等相关要求

本文件适用十兰州市行政区域范围内损包装兰州牛丙拉面加工)的设计和建造

2规范性引用文件

下列文件中的内容通讨文中的规范性明用面构成本文件必不可少的条款,其中,注日朗的引用文件

仅该日期对应的版本适用于本文件;个注日期的引用文件,其最莉般本(包括所有的修改单)造用于本

文件。

GB/T700碳系结构年

GBT3797电气控制设各

GB8978泻水综合排放标准

GB14881食品安全回家标准食品牛产通用卫牛规

GB/T14975结构用不锈钢无缝钢管

GB/T14976流体输送用不领钢无缝钢

GB/T321461检验检测实验室设计与建设技术要求第1部分:通用要求

GB50010混凝土结构设计规范(2015年版

GB50016建筑设计防火规范(2018年放

GB50017部结构设计规范

GB5OO52之供配电系统设计规范

GB5OO57建筑物防雪设计规范

8爆炸危险环境电力装置设计规范

GB5OO58

3洁净广房设计规范

GB50O73

6火灾自动报警系统设计规范

GB5O116

GB5014O建筑灭火器配置设计视范

GB5O187工业企业总平面设计规范

GB5021O建筑装师装佟工程质量验收标准

GB5O222建筑内部装修设计防火规范

GB5O2433消风与空调工程施工质量验收规范

GB503166工业金属管道设计规范(2008年版

JB/T6527组合冷库用的热素芯板

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

预包装兰州牛肉拉面

DB620171010-2024

以往立包装的面杀和牛肉动科为主要原科,辅以猛立包装的君牛内、脱水硫菜、油殊根、罗卜等

科包中的一种或儿种,经组合、损先定量位装等上序制成的,满燕稠政简单冲泡即可管用的损包装产品

4区选址要求

4.基本要求

应存合GB14881的其定。

4.2选址要求

421)区选神应行合GB30187、GB1481等的相天规定,网同存合霞的加上相天要求

4.2.2厂区选址商洗择对食品加工讨群无污张的区城,应统择环增满洁、通风启好、给水排水通肠

有饮用水源、交迪便利、电力有保障的场所,周出不允许存在有毒废弃物、粉尘、有毒气体、放射性

质和其他扩散性污架源。如某地对食品安全和营品宜食用性存在明强的不利影明,且无法迪过米取指

加以政善,应避兒在设地址建)

5房和车间

5.1基本要求

511)历和车间等建貌难德当地的地理外境和节能的参不方法,设计和建流运到或优于国深有天

能标准的建沉,工)新建、改打建时,应