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研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国干果行业市场调研及战略规划投资预测报告

一、行业概述

1.1行业定义与分类

干果行业是指以各种坚果、干果和果干等植物果实为原料，通过加工、处理和包装等手段，生产出可以直接食用或用于食品加工的产品的行业。这一行业的产品种类繁多，涵盖了杏仁、核桃、腰果、葡萄干、红枣等多种干果。根据中国干果行业的数据显示，2025年，我国干果市场规模达到1500亿元人民币，同比增长了10%以上。其中，坚果类产品占据了市场的主导地位，销售额占比超过60%。

在干果分类方面，通常可以将干果分为以下几类：坚果类、干果类和果干类。坚果类包括核桃、杏