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酒店营运部岗位职责

酒店营运部岗位职责

部门概述

酒店营运部作为酒店的核心运营部门，全面负责酒店日常运营管理工作，确保为客户提供高质量的服务体验，同时实现酒店的经营目标。营运部协调各部门工作，优化资源配置，提升客户满意度，维护酒店品牌形象。

核心岗位职责

部门经理

1.全面负责酒店营运部的管理工作，制定部门发展战略和年度工作计划

2.监督部门日常运营，确保各项服务标准得到严格执行

3.负责部门预算编制与控制，确保成本控制在合理范围内

4.协调与其他部门的工作，确保酒店整体运营顺畅

5.处理客户投诉和突发事件，维护酒店声誉

6.负责部门员工的招聘、培训、考核和激励工作

7.定期向上级汇报部门运营情况，提出改进建议

前台主管

1.负责前台团队的管理和培训，确保前台服务质量

2.监督入住和退房流程，确保高效准确完成

3.处理预订变更和特殊需求，协调各部门满足客人要求

4.管理客户信息，确保数据安全和准确性

5.处理客户投诉和问题，提升客户满意度

6.监控前台运营指标，如入住率、平均房价等

7.制定前台工作排班，确保人力资源合理配置

客房主管

1.负责客房清洁质量和标准的制定与执行

2.监督客房部日常工作，确保客房按时准备就绪

3.协调客房维修和保养工作，确保设施设备正常运行

4.管理客房用品库存，控制成本和浪费

5.处理客房特殊需求，如加床、婴儿床等

6.与前台保持密切沟通，确保房态信息准确

7.负责客房部员工培训，提升服务技能

餐饮主管

1.负责餐厅、酒吧等餐饮设施的管理工作

2.制定餐饮服务标准，确保服务质量

3.监督菜单设计和更新，确保菜品质量和多样性

4.协调厨房与前厅的沟通，确保服务流程顺畅

5.管理餐饮库存，控制成本和浪费

6.处理客户投诉和特殊需求，提升用餐体验

7.负责餐饮部员工培训，提升服务技能

客户关系主管

1.负责客户关系管理系统的维护和更新

2.分析客户数据和反馈，制定个性化服务策略

3.开发和维护忠实客户计划，提高客户忠诚度

4.处理客户投诉和问题，提升客户满意度

5.协调各部门提供个性化服务，满足客户特殊需求

6.组织客户满意度调查，分析结果并制定改进措施

7.建立和维护与重要客户的关系，促进业务发展

具体工作内容

前台运营

1.预订管理：处理各类预订渠道的订单，确认预订信息，管理预订变更和取消

2.入住接待：验证客户身份，办理入住手续，介绍酒店设施和服务

3.退房结算：核对账单，处理付款方式，完成退房手续

4.客房分配：根据客户需求和酒店房态合理分配客房

5.问询服务：解答客户关于酒店设施、服务和周边环境的咨询

6.礼宾服务：提供行李寄存、接送安排、旅游咨询等服务

7.电话总机：接听和转接电话，提供信息查询服务

客房管理

1.清洁管理：制定客房清洁标准和流程，监督清洁质量

2.布草管理：确保布草清洁、完好，及时更换和补充

3.客房用品管理：控制客房用品消耗，减少浪费

4.设施维护：协调工程部进行客房设施维修和保养

5.客房安全：确保客房安全措施到位，处理安全事件

6.特殊需求处理：满足客户对客房的特殊要求

7.客房状态管理：实时更新房态信息，确保前台准确掌握

餐饮服务

1.餐厅运营：确保餐厅按时开放，服务流程顺畅

2.菜单管理：定期更新菜单，确保菜品质量和多样性

3.餐饮质量控制：监督菜品制作和服务质量，确保符合标准

4.餐饮活动策划：组织特色餐饮活动和促销活动

5.宴会服务：提供宴会、会议餐饮服务，满足客户需求

6.酒水管理：控制酒水库存，确保供应充足，减少浪费

7.餐饮卫生：确保餐饮设施卫生达标，符合食品安全标准

会议与活动管理

1.会议场地管理：确保会议设施设备正常运行

2.会议服务：提供会议茶歇、餐饮、设备等技术支持

3.活动策划：协助客户策划各类活动，提供专业建议

4.场地布置：根据活动需求进行场地布置和装饰

5.技术支持：提供音响、投影、灯光等技术设备支持

6.活