4.2.2 消化和吸收（分层作业）（解析版）初中生物人教版（2024）七年级下册.docxVIP

4.2.2消化和吸收（分层训练）

基础必备练＋能力提升练+中考真题练

1．大豆在我国有几千年的种植史，以大豆为材料制作的豆制品种类多样，富含优质的植物蛋白，还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是（）

A．豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步消化

B．蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终消化成氨基酸

C．蛋白质和糖类、脂肪消化后都在小肠被吸收

D．青少年生长发育快，建议以豆制品等富含蛋白质的食物为主食

【答案】C

【详解】A．蛋白质的初步消化是在胃中，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，可将蛋白质初步分解为多肽。而口腔中的唾液淀粉酶只能初步消化淀粉，不能消化蛋白质，故A错误。

B．蛋白质在胃中被胃液初步消化为多肽后，进入小肠，在胰液和肠液中多种消化酶的作用下，最终被消化成氨基酸。胆汁的作用是乳化脂肪，将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，促进脂肪的消化，与蛋白质的消化无关，故B错误。

C．小肠是人体消化和吸收的主要场所。蛋白质最终消化成的氨基酸、糖类最终消化成的葡萄糖、脂肪最终消化成的甘油和脂肪酸，都在小肠被吸收进入血液循环，然后被运往全身各处供细胞利用，故C正确。

D．青少年生长发育快，需要摄入足够的蛋白质来满足身体生长和修复的需要，但不能以豆制品等富含蛋白质的食物为主食。主食应该以谷类等富含糖类的食物为主，因为糖类是人体主要的供能物质，能够为青少年的生长发育和各项生命活动提供能量。同时，还应搭配适量的蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养物质，保持营养均衡，故D错误。

故选C。

2．馒头是北方人的主食之一，淀粉是其主要成分，参与淀粉消化的消化液有（）

A．胃液、胆汁、胰液B．胆汁、肠液

C．唾液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液

【答案】C

【详解】AB．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用，胆汁不参与淀粉消化过程，AB不符合题意。

C．淀粉的消化起始于口腔，口腔中的唾液中含有的唾液淀粉酶能够将部分淀粉进行初步的分解，使淀粉分解为麦芽糖；小肠是将淀粉消化为最终产物的器官，在小肠里含有肠液、胰液等消化液，它们都含有消化淀粉的酶，最终淀粉在小肠里被消化成葡萄糖。因此消化道中参与消化淀粉的消化液是唾液、肠液、胰液，C符合题意。

D．胃腺分泌的胃液中含有胃酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用，能把蛋白质分解成多肽，但胃中没有消化淀粉的酶，在胃处淀粉不被消化，D不符合题意。

故选C。

3．如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（）

A．①和②可进行对照实验，变量是唾液

B．约37℃时唾液淀粉酶的活性最强

C．该实验现象是①变蓝，②不变蓝

D．结论是唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖和葡萄糖

【答案】D

【详解】A．①号试管是清水，②号试管是唾液，其他条件相同，两者可进行对照实验，变量就是唾液，A正确。

B．唾液淀粉酶在约37℃时活性最强，这个温度有利于唾液淀粉酶对淀粉的消化，B正确。

C．①号试管中没有唾液淀粉酶，淀粉不被分解，滴加碘液后会变蓝；②号试管中有唾液淀粉酶，在适宜温度下可将淀粉分解，滴加碘液后不变蓝，C正确。

D．该实验的结论是唾液淀粉酶能将淀粉初步消化。实际上的消化产物是麦芽糖，而不是葡萄糖，葡萄糖是淀粉在小肠中进一步消化后的产物，D错误。

故选D。

4．下列物质中能被人体消化系统直接吸收的是（）

①蛋白质②葡萄糖③氨基酸④无机盐⑤水⑥淀粉

A．①②③⑤ B．②④ C．②③④⑤ D．①②③④⑤⑥

【答案】C

【详解】①蛋白质，属于大分子有机物，在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸，才能被吸收，①不符合题意；

②葡萄糖、③氨基酸、④无机盐、⑤水，都属于小分子物质，不需要经过消化，可以被人体直接吸收，②③④⑤符合题意；

⑥淀粉，属于大分子有机物，首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收，⑥不符合题意。

综上，C符合题意，ABD不符合题意。

故选C。

5．试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分振荡置入37℃的温水中一小时后，植物油不见了。配制的消化液含有（）

A．胆汁、胰液、肠液B．胰液、肠液、唾液

C．唾液、胃液、肠液D．胃液、唾液、胆汁

【答案】A

【详解】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此配制的消化液是胆汁、胰液、肠液。而