制米厂刮板机清洁制度.docx

制米厂刮板机清洁制度

适用范围

本制度适用于制米厂全体员工，特别是负责刮板机操作、维护及清洁的相关岗位人员，同时适用于客户在参观或使用制米设备时需遵守的相关清洁规定。

一、总则

为保障刮板机设备的正常运行，防止因清洁不当导致的设备磨损、故障及食品安全风险，结合制米厂“精益求精、安全第一、客户至上”的企业文化，特制定本制度。刮板机作为制米生产中的核心输送设备，其清洁状况直接影响成品米的质量及生产效率。全体员工应严格按照本制度执行，确保设备清洁符合国家标准及行业规范。

二、刮板机清洁的重要性

1.食品安全保障

刮板机内部及表面可能残留米粉、碎米及杂质，若不及时清洁，易滋生细菌或霉变，对产品安全构成