CN109527344B 一种中高压电场法快速制作再制蛋的系统及方法 （天津科技大学）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN109527344B(45)授权公告日2023.01.13

(21)申请号201811339024.4

(22)申请日2018.11.12

(65)同一申请的已公布的文献号申请公布号CN109527344A

(43)申请公布日2019.03.29

(51)Int.CI.

A23L5/30(2016.01)

A23L15/00(2016.01)审查员赵芬

(73)专利权人天津科技大学

地址300457天津市滨海新区经济技术开

发区第十三大街9号

(72)发明人刘会平刘凯张晓维李慧如高洁涂剑秋刘旭辉李梦钰吴亚茹

(74)专利代理机构北京惠科金知识产权代理有限公司11981

专利代理师赵晓琳

权利要求书2页说明书7页附图3页

(54)发明名称

一种中高压电场法快速制作再制蛋的系统及方法

(57)摘要

CN109527344B本发明涉及一种中高压电场法快速制作再制蛋的系统，所述系统包括吊轨传送系统、中高压电场腌制系统和清洗系统，所述吊轨传送系统的输入端能够输入待处理禽蛋，吊轨传送系统的输出端与清洗系统的输入端相连接设置，吊轨传送系统与清洗系统之间设置中高压电场腌制系统，吊轨传送系统能够带动待处理禽蛋经过中高压电场腌制系统，且能够带动禽蛋进入、离开中高压电场腌制系统内进行腌制操作，中高压电场腌制系统能够对待处理禽蛋进行腌制操作，所述清洗系统能够对腌制后禽蛋进行冲洗、风干操作。本系统结构简单，操作方便，易实现自动化，可用于工厂流水线生产，设备效率高，便于实现，

CN109527344B

CN109527344B权利要求书1/2页

2

1.一种中高压电场法快速制作再制蛋的系统，其特征在于：所述系统包括吊轨传送系统、中高压电场腌制系统和清洗系统，所述吊轨传送系统的输入端能够输入待处理禽蛋，该吊轨传送系统的输出端与清洗系统的输入端相连接设置，所述吊轨传送系统与清洗系统之间设置中高压电场腌制系统，所述吊轨传送系统能够带动待处理禽蛋经过中高压电场腌制系统，且能够带动禽蛋进入、离开中高压电场腌制系统内进行腌制操作，该中高压电场腌制系统能够对待处理禽蛋进行腌制操作，所述清洗系统能够对腌制后禽蛋进行冲洗、风干操作；

所述吊轨传送系统包括吊送传输导轨和蛋框，所述吊送传输导轨沿水平方向蛇形设置，该吊送传输导轨下底面上沿导轨方向均布间隔可拆卸设置有多个塑料蛋框，该蛋框内能够可拆卸安装待处理禽蛋；所述塑料蛋框四角固定着悬挂绳，所述悬挂绳与所述吊送传输导轨的挂钩连接，带动所述塑料蛋框沿吊送传输导轨匀速移动；

所述中高压电场腌制系统包括腌制液、腌制槽、中高压电场正极板、中高压电场负极板、接地装置和中高压发生装置，所述腌制槽呈顶部开口的中空密封状，该腌制槽沿水平方向设置，该腌制槽内设置有腌制液，该腌制液能够腌制禽蛋；所述腌制槽的上方间隔设置中高压电场正极板，该腌制槽的下方间隔设置中高压电场负极板，该中高压电场正极板、中高压电场负极板相对设置，且均沿水平方向设置；所述中高压电场正极板、中高压电场负极板之间相连接设置中高压发生装置，该中高压发生装置与接地装置相连接设置，所述中高压电场正极板也与接地装置相连接设置。

2.根据权利要求1所述的中高压电场法快速制作再制蛋的系统，其特征在于：所述中高压电场正极板、中高压电场负极板为表面光洁的不锈钢板，该不锈钢板的边角打磨光滑。

3.根据权利要求1所述的中高压电场法快速制作再制蛋的系统，其特征在于：电极板距离和电压高低根据所需的电场强度进行调整，电压根据需要在1KV-60KV之间调节。

4.根据权利要求1所述的中高压电场法快速制作再制蛋的系统，其特征在于：所述腌制槽包括绝缘材料腌制槽和腌制槽主体支撑框架，所述绝缘材料腌制槽呈顶部开口的中空密封状，该绝缘材料腌制槽的内表面能够盛装腌制液，该绝缘材料腌制槽的外表面紧密设置于腌制槽主体支撑框架上。

5.根据权利要求4所述的中高压电场法快速制作再制蛋的系统，其特征在于：所述绝缘材料腌制槽的材质为聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酯、甲基丙烯酸甲酯或玻璃钢；所述腌制槽主体支撑框架由木材、混凝土或塑料建成。

6.一种利用如权利要求1至5任一项所述的中高压电场法快速制作再制蛋的方法，其特征在于：步骤如下：

(1)选蛋、洁蛋：严格挑选新鲜的禽蛋，剔除劣蛋，然后清洗、消毒、风干；