2025年餐饮企业从业人员廉洁服务指导细则.docx

2025年餐饮企业从业人员廉洁服务指导细则

一、适用范围

本细则适用于在中华人民共和国境内注册的餐饮企业（含连锁品牌、单体门店、团餐服务单位等）全体一线从业人员，包括但不限于服务员、厨师（含帮厨）、收银员、采购及仓库管理人员、外卖配送人员等直接接触顾客服务、食材流转、资金结算的岗位人员。餐饮企业管理层（店长及以上）参照本细则执行更高标准的廉洁要求，具体由企业结合实际制定补充规定。

二、基本原则

1.公平透明：所有服务行为以顾客需求为核心，拒绝因个人利益差异对待顾客；食材采购、加工、销售各环节流程公开可追溯，禁止暗箱操作。

2.自律守正：从业人员需主动识别廉洁风险点，严守