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食品安全监管八项制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业食品安全风险防控与监督管理规定》等相关国家法律法规，以及《集团食品安全管理制度汇编》《母公司关于强化食品安全监管的指导意见》等集团母公司规定，结合公司实际业务需求，为全面防控食品安全风险、规范生产经营行为、提升管理水平制定。制度旨在明确监管责任、完善管理流程、强化风险防控、保障产品质量，满足消费者安全需求，维护企业声誉与合法权益。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，覆盖食品采购、生产加工、仓储物流、销售服务、检验检测、售后管理等全链条业务场景，包括但不限于原材料供应、生产环节控制、成品检验放行、市场流通监管、消费者投诉处理等环节。

第三条本制度核心术语定义如下：

（一）“食品安全专项管理”指公司为确保食品生产经营全过程符合法律法规及标准要求，开展的系统性风险识别、控制、监督、改进活动，包括制度建设、流程优化、责任落实、培训宣贯等管理措施。

（二）“食品安全风险”指食品在生产、加工、储存、运输、销售过程中可能引发食品安全事故、危害消费者健康的潜在因素，包括生物性、化学性、物理性风险及管理缺陷风险。

（三）“食品安全合规”指企业所有业务活动严格遵循食品安全法律法规、行业标准及企业内部管理制度，确保产品符合安全要求、生产经