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小学四年级劳动与科学实践：清洗茶具的学问

一、教学内容分析

??本课设计根植于《义务教育劳动课程标准（2022年版）》与《义务教育科学课程标准（2022年版）》的交叉领域，面向小学四年级学生。课程标准强调，劳动教育需引导学生“树立正确的劳动观念，具有必备的劳动能力”，而科学教育则注重“探究实践”与“运用科学思维认识事物”。本课以“清洗茶具”这一日常生活劳动为载体，旨在构建一个融合劳动技能习得与科学原理探究的综合性实践情境。在知识技能图谱上，它承接低年级个人清洁整理，启航中高年级家庭服务与项目化劳动，核心技能在于掌握规范、高效、安全的清洁操作流程（应用层级），关键科学概念涉及水的表面张力、乳化作用等（理解层级）。过程方法上，本课引导学生经历“发现问题（污渍）→提出假设（清洗方法）→实践验证（动手操作）→总结优化（形成流程）”的完整探究路径，渗透控制变量、对比观察等基础科学方法。其素养价值在于，通过亲身体验，培育学生热爱劳动、珍惜劳动成果的品格（劳动观念），在动手动脑中发展解决问题的能力与严谨求实的科学态度（探究实践、科学思维），并通过小组协作强化沟通与责任意识（责任担当）。

??针对四年级学情，学生已具备基本的个人卫生自理能力和简单的动手操作经验，对水的特性有初步感性认识，但将生活经验系统化、科学化为可迁移的实践方法的能力尚显薄弱。常见的认知障碍可能包括：对不同类型的污渍（如茶垢、油渍）成分及针对性清除原理认识模糊；操作流程缺乏条理性和规范性；对洗涤剂的作用仅停留在“能去污”的笼统印象。教学中的形成性评价将贯穿始终，例如：在导入环节通过提问诊断前概念；在探究环节通过观察操作规范性、倾听小组讨论观点进行即时反馈；在巩固环节通过分层任务完成情况评估目标达成度。基于此，教学策略上需提供清晰的操作脚手架（如可视化流程图），设计对比实验让抽象原理具象化，并为动手能力或思维深度不同的学生预设支持性资源（如操作辅助卡、原理拓展阅读微视频）和挑战性任务（如优化流程、环保方案设计），实现差异化支持。

二、教学目标

??知识目标：学生能系统阐述清洗带茶垢、油渍等复合污渍茶杯的科学流程，理解热水、洗涤剂等关键要素在去污过程中的作用原理（如热水加速溶解、洗涤剂乳化油污），并能辨析不同材质茶具（如陶瓷、玻璃、塑料）清洗时的注意事项。

??能力目标：学生能够以安全、规范、有序的方式独立完成一套茶具的清洗、冲刷与摆放全过程；能够基于对污渍的观察，初步选择合适的清洗方法与用品；在小组合作中，能有效分工、协作完成探究任务，并清晰陈述本组的发现与结论。

??情感态度与价值观目标：通过亲历劳动，学生体验到完成清洁工作后的成就感，初步形成“劳动创造美好环境”的积极情感；在协作中学会尊重同伴意见，愿意为集体任务承担责任；树立节约用水、选用环保洗涤用品的初步意识。

??科学思维目标：发展“结构功能”思维，能将茶具的结构（如杯口、杯身、杯底）与清洗的难点、方法相联系；初步运用“对比实验”的思维方法，设计简单对比验证不同清洗方法的效果；培养“系统优化”思维，尝试对清洗流程进行合理化改进。

??评价与元认知目标：学生能够依据清晰的操作评价量表，对自己或同伴的清洗过程与结果进行客观评价；能在活动后反思自己劳动技能与探究方法的得失，例如思考“为什么这种方法更有效？”或“下次如何做得更快更好？”。

三、教学重点与难点

??教学重点：掌握科学、规范、安全的茶具清洗操作流程。其确立依据源于劳动课程标准的“清洁与卫生”任务群要求，该流程是保证劳动质量、培养良好劳动习惯的基础，也是将零散经验提升为可迁移方法论的关键节点。它直接关联“劳动能力”核心素养的形成，并为未来更复杂的家务劳动奠定思维与技能基础。

??教学难点：理解不同去污方法的科学原理，并能在新情境中迁移应用。难点成因在于，原理本身（如乳化作用）对四年级学生而言具有一定抽象性；且学生容易满足于“洗净”的结果，而忽视对“为何能洗净”的深度思考。突破方向在于将原理探究融入直观的对比实验中，例如，“大家看，沾了油的手指只用清水冲，和用了洗洁精再冲，有什么不一样？这小小的泡泡到底起了什么作用？”，引导学生在现象观察中建构理解。

四、教学准备清单

1.教师准备

1.1媒体与教具：多媒体课件（含污染茶杯特写、清洗流程图、原理动画微视频）；实物展台。

1.2实验与实操材料：分组材料：贴有不同类型污渍（浓茶垢、果汁渍、轻微油渍）的陶瓷茶杯若干套、塑料杯、玻璃杯各一；清洁工具（软质海绵、杯刷、棉布、百洁布）；清洁用品（洗洁精、食盐、小苏打、柠檬酸、清水）；水盆、防水桌布、橡胶手套。对比实验材料：两个涂有等量植物油的培养皿、清水、洗洁精、滴管。

1.3学习资料：“清洗探究记录单”（含观察、方法、结果记录栏）；“操作星级评价卡”