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《营养早餐》课件

一、教学内容

本节课我们将学习《营养早餐》这一主题，教材对应章节为《健

康教育》二单元“饮食与健康”，具体内容包括：早餐的营养价值、

早餐搭配的原则、如何制作营养早餐以及早餐对健康的影响。

二、教学目标

1,让学生了解早餐的营养价值，认识到吃好早餐的重要性。

2,使学生掌握早餐搭配的原则，学会制作营养均衡的早餐。

三、教学难点与重点

重点：早餐的营养价值、早餐搭配的原则、营养早餐的制作方法。

难点：如何根据个人需求进行早餐搭配，以及制作营养早餐的技

巧。

四、教具与学具准备

教具：PPT课件、实物展示（各类早餐食材）、营养早餐搭配图。

学具：笔记本、笔。

五、教学过程

1.导入：通过展示一组营养不良和营养过剩的图片，引发学生对

营养早餐的关注。

2.知识讲解：

a.介绍早餐的营养价值，阐述吃好早餐对身体健康的影响。

b.讲解早餐搭配的原则，引导学生掌握营养均衡的搭配方法。

3.实践操作：

a.展示各类早餐食材，让学生进行早餐搭配练习。

b.分组讨论，每组设计一份营养早餐，并进行分享。

4.例题讲解：讲解一道关于营养早餐搭配的例题，引导学生运用

所学知识解决问题。

5.随堂练习：布置一道关于营养早餐搭配的练习题，让学生巩固

所学知识。

六、板书设计

1.主题：《营养早餐》

2.内容：

a.早餐的营养价值

b.早餐搭配的原则

c.营养早餐的制作方法

d.早餐对健康的影响

七、作业设计

1.作业题目：为自己设计一份营养早餐，包括食材、搭配方法和

营养分析。

2.答案不例：

a.食材：牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果、坚果。

b.搭配方法：牛奶提供蛋白质和钙，鸡蛋提供优质蛋白质，

全麦面包提供碳水化合物，水果和坚果提供维生素和矿物质。

c.营养分析：此份早餐营养均衡，富含蛋白质、脂肪、碳水

化合物、维生素和矿物质。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：本节课学生对营养早餐的认识有了明显提高，但在早餐

搭配方面仍需加强指导。

2.拓展延伸：

a.邀请营养师进校园，开展营养早餐讲座。

b.组织学生参观早餐加工厂，了解早餐制作过程。

c.开展家庭营养早餐实践活动，鼓励学生将所学知识运用到

生活中。

重点和难点解析

1.教学难点与重点的确定。

2.教具与学具的准备。

3.教学过程中的实践操作和例题讲解。

4.作业设计和课后反思。

一、教学难点与重点的确定

重点内容是早餐的营养价值、早餐搭配的原则和营养早餐的制作

方法。这些是学生必须掌握的核心知识，对于他们形成良好饮食习惯

具有重要作用。

难点内容是如何根据个人需求进行早搭配以及制作营养早的

技巧。这需要学生具备一定的营养学知识，并能结合自身实际情况进

行调整。

二、教具与学具的准备

教具方面，PPT课件应包含丰富的图片、图表和实例，以直观展示

早的营养价值和搭配原则。实物展示可以让学生更直观地了解各类

早食材。营养早搭配图则有助于学生理解和模仿。

学具方面，笔记本和笔用于记录关键知识点和搭配方法。

三、教学过程中的实践操作和例题讲解

实践操作环节，教师应引导学生积极参与早搭配练习，鼓励他

们思考、讨论和分享。这一环节可以加深学生对知识的理解，提高实