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2024年夏至养生食谱及做法大全

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夏至养生食谱

参七鸡汤

材料：鸡腿肉两只、人参三钱（吉林参或东洋参）、川三七二钱、枸杞三钱、红枣五颗

调味料：盐一小匙、酒半碗

做法：

1.鸡肉剁块、洗净、氽烫备用。

2.先将中药材放入电锅，加二~三碗水，外锅放一米杯水，炖煮药汁。

3.药汁煮好彳爰，再将鸡肉、半碗酒放入锅内，并加水淹过材料，外锅放七米杯水，接着炖煮，

炖好之彳爰闷半小时，加盐调味即可食用。

功用：补气、行气、活血

重庆啤酒鸭

原料：半只鸭子、啤酒一罐；

配料：土豆、香茹、青椒、青笋、香菜、老抽、郸县豆瓣、姜片、几瓣大蒜、花椒、八角、

料酒；

做法：

1.鸭子砍成3cM不等的〃联,清洗后焯去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐腌制入味;

2.铁锅上油，油热下花椒、八角爆香后放郭县豆办炒到吐出红油；

3.下姜片，大蒜瓣，下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转