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一年级下册地方课程教案

一、课程基本信息

课程名称：我爱我的家乡——家乡的美食与特产

适用年级：小学一年级下册

课时时长：40分钟

课程目标：1.知识目标：认识家乡2-3种常见美食（如本地馒头、特色糕点、时令蔬果）和1-2种特产，了解其简单特点，知道家乡有很多好吃的、有特色的东西；2.能力目标：能准确辨识家乡美食与特产，学会用简单的语言描述其外形、味道，提升观察能力、表达能力和动手创作能力；3.情感目标：激发对家乡的热爱之情，培养珍惜粮食、热爱生活的良好习惯，增强对家乡的认同感和自豪感；4.素养目标：夯实地方文化认知基础，培养乐于探索、主动分享的意识，促进学生全面发展。

课程准备：1.教具：家乡美食与特产实景图片、短视频、实物样品（或仿真模型）、地方美食儿歌音频；2.学具：学生自备彩笔、画纸、小剪刀、胶水（安全型）；3.辅助材料：“家乡小达人”奖励贴纸、美食辨识卡片、创作任务单；4.场地准备：教室摆放桌椅（按小组围坐，每组4人），预留讲台与展示区域，墙面张贴家乡美食主题海报，确保场地安全、整洁、有氛围。

二、课程流程（含5个题型/环节）

（一）物品辨识题（8分钟）——认美食+辨特色

1.导入激趣：教师播放欢快的家乡美食儿歌，提问“小朋友们，儿歌里唱到了好多好吃的，你们知道这些好吃的是哪里来的吗？我们的家乡有哪些香香的、甜甜的美食呀？”，引导学生自由发言，切入“我爱我的家乡——家乡的美食与特产”课程主题。

2.特色讲解：结合教具（图片、实物/模型），逐一介绍家乡常见美食与特产，用简单易懂的语言讲解其特点：①家乡馒头：白白胖胖、软软的，蒸好后香喷喷，是我们每天可能吃到的主食；②桂花糕：圆圆的、甜甜的，上面可能有桂花，吃起来软软糯糯，是家乡的特色糕点；③本地草莓：红红的、小小的，上面有很多小籽，咬一口酸酸甜甜，是家乡的时令蔬果；④家乡特产（如本地酱菜、手工挂面）：简单说明其制作特点，知道是家乡独有的、有名的东西。

3.互动辨识：开展“美食快认大挑战”小游戏，教师随机出示美食图片、实物/模型或播放美食声音（如馒头蒸熟的蒸汽声、咬草莓的清脆声），学生举手抢答“这是什么美食/特产？它是什么味道的？”，对辨识准确、表达清晰的学生给予“家乡小达人”贴纸奖励，强化对家乡美食与特产的认知。

（二）观察实操题（10分钟）——学观察+练表达

1.示范讲解：教师示范观察家乡美食的简单方法，结合实物/模型讲解表达要点：①看：观察美食的颜色（白白的、红红的）、形状（圆圆的、方方的）；②闻：轻闻美食的气味（香香的、甜甜的）；③说：用“这是______，它是______颜色的，吃起来______”的句式描述美食。边示范边强调“观察时要轻轻的，不能乱摸、乱碰实物；说话要大声、清楚”。

2.分组实操：学生按小组围坐，每组领取1-2种美食实物/模型和观察任务单，明确任务：小组内轮流观察美食，用学到的方法描述美食，每人至少说1句完整的话，小组长负责提醒大家遵守规则，教师巡回指导，帮助表达有困难的学生组织语言。

3.纠错提升：教师针对学生观察和表达中的常见问题（如观察不细致、表达不完整、用词不准确）进行耐心纠正，选取2-3名表达优秀的学生现场展示，表扬其优点；对观察认真、积极发言的小组给予集体表扬，确保每位学生都能掌握基础观察方法，学会简单表达。

（三）创意应用题（8分钟）——展创意+爱家乡

1.应用引导：教师结合学生的观察表达，引导学生思考：“我们的家乡有这么多好吃的美食，我们可以用什么方式向小伙伴介绍家乡的美食呢？”，随后展示几张学生画的家乡美食作品，激发学生的创作兴趣。

2.应用任务：明确任务要求：小组合作，用彩笔在画纸上创作“我最喜欢的家乡美食”，可以画一种或几种美食，画完后小组内互相介绍自己的作品（如“我画的是家乡的桂花糕，它甜甜的”），要求画面干净、色彩鲜艳，表达清晰、大胆自信。

3.自主创作：学生分组开展创意创作，教师巡回巡查，对创作有困难的小组给予启发式引导（如“家乡的馒头是什么形状、什么颜色的？”）；对创意新颖、画面漂亮的学生及时给予表扬鼓励，引导学生用画笔表达对家乡美食的喜爱，提升创意表达能力。

（四）对错改错题（7分钟）——辨对错+养习惯

1.任务布置：发放美食与习惯对错改错题单（共6道题，图文结合，难度适配一年级学生），题目聚焦核心认知与习惯误区，如“家乡的美食可以随便浪费（错误）、草莓红红的、酸酸甜甜很好吃（正确）、吃馒头时可以边玩边吃（错误）、家乡的特产只有一种（错误）”，要求学生先独立判断对错（圈出对或错），再和小组内同学交流理由。

2.小组研讨：学生完成独立判断后，小组内轻声交流答案和理由，教师巡回参与研讨，用简单的语言引导学生梳理核心认知：“要珍惜家乡的