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2016年第4期现代园艺

不同配方基质对猴头菇生长发育的影响

王敏

(阜阳职业技术学院，安徽阜阳236000)

摘要：为减少资源浪费和环境污染，以猴头菇为对象，采用不同比例的白酒糟、大豆秸秆配方进行栽培试验，研究

不同配方对茵丝生长速度、生物学效率、子实体产量及多糖含量的影响。结果表明：大豆秸秆、白酒糟均可部分替代棉籽

壳作为猴头菇栽培料，当大豆秸秆与白酒糟比例为4：3混合替代棉籽壳时，猴头菇的菌丝生长最好，子实体产量最高。

因此，利用大豆秸秆、酒糟部分替代棉籽壳栽培猴头菇是可行的。

关键词：猴头菇；大豆秸秆；白酒糟；培养基配方；栽培

随着人们对生活中健康营养食品关注，食用菌越来越受1．2．2猴头菇菌种活化培养基。PDA培养基。

到人们的青睐，其在解决人类生存、健康和环境等方面作用1．2．3供试栽培料培养基筛选。供试栽培料培养基配方按

逐渐被发现。猴头菇是一种药食两用的珍稀食用菌。野生猴