CN107136406A 一种山珍米线的制作方法 （云南普莉姐农特产品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107136406A

(43)申请公布日2017.09.08

(21)申请号201710448037.4

(22)申请日2017.06.14

(71)申请人云南普莉姐农特产品有限公司

地址654318云南省红河哈尼族彝族自治

州建水县甸尾乡黑箐村委会大黑山脚

(72)发明人普莉师春峰李石农李思杭

(74)专利代理机构昆明大百科专利事务所

53106

代理人李云

(51)Int.CI.

A23L7/10(2016.01)

A23L31/00(2016.01)

A23L33/00(2016.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种山珍米线的制作方法

(57)摘要

CN107136409A一种山珍米线的制作方法，将大米浸泡8~12小时后捞起，放在底部滤水的容器中晾至不再滴水，然后粉碎，之后加入野生菌粉，搅拌均匀后，投入米线机制做得到山珍米线；大米与野生菌粉的配比是每25千克浸泡前的大米加0.15~0.25千克野生菌粉；所述野生菌粉，是由干燥的野生菌打粉得到。本发明制备的山珍米线，营养丰富，富含了云南特有的各种野