标准食谱 菜谱 资料海鲜蒸水蛋.pdfVIP

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  • 2026-03-08 发布于浙江
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菜品操作规范(切配部分)

菜品名称:海鲜蒸水蛋

类别标准要求图片

新鲜鸡蛋

原材料

标准、

主料

净料率

用量100克净料率:85%毛料;118克

及数量

原材料

标准、

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