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2025-2026学年第二学期学校校园食品安全应急处置预案修订方案

为全面贯彻落实国家、省、市校园食品安全工作相关法律法规和政策要求，进一步规范我校校园食品安全应急处置工作，健全校园食品安全应急管理体系，提升应对校园食品安全突发事件的快速反应、协同处置和应急保障能力，防范化解校园食品安全风险，保障全体师生身体健康和生命安全，结合2025-2026学年第二学期学校工作实际、校园食品安全新形势及原有预案实施过程中存在的不足，特制定本校园食品安全应急处置预案修订方案。

本方案坚持“安全第一、预防为主、综合治理、快速响应、科学处置”的原则，以保障师生生命健康为核心，以完善应急处置机制、优化应急处置流程、强化应急保障能力为重点，结合校园食品安全常见风险点（如食品中毒、食品污染、食材不合格等），全面修订原有校园食品安全应急处置预案，确保修订后的预案更具针对性、可操作性和科学性，为有效应对各类校园食品安全突发事件提供坚实支撑，全力筑牢校园食品安全防线。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针和食品安全工作相关部署，坚持以人民为中心的发展思想，聚焦校园食品安全底线，严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校校园食品安全工作实际，立足“防风险、保安全、护健康”的核心目标，通过修订完善校园食品安全应急处置预案，规范应急处置流程，明确各方职责，强化应急保障，提升应急处置能力，有效防范和妥善处置校园食品安全突发事件，切实保障全体师生身体健康和生命安全，维护校园和谐稳定。

二、修订目标

（一）总目标

通过本次修订，完善我校校园食品安全应急处置体系，修订后的预案能够全面覆盖校园食品安全各类突发事件，明确应急处置流程、责任分工、保障措施和响应机制，解决原有预案中存在的流程不清晰、责任不明确、措施不具体、可操作性不强等问题，提升应急处置的科学性、规范性和高效性，确保一旦发生校园食品安全突发事件，能够快速响应、协同配合、科学处置，最大限度减少损害，保障师生健康和校园稳定。

（二）具体目标

1.完善预案体系：结合校园食品安全新形势、新要求，修订后的预案能够覆盖食品中毒、食品污染、食材不合格、食源性疾病传播等各类食品安全突发事件，形成“预防-预警-响应-处置-善后-总结”的完整应急处置体系，与学校整体应急预案、卫生应急预案有效衔接。

2.明确责任分工：进一步细化应急处置领导小组及各成员部门、相关人员的职责，明确各环节的责任主体，避免职责交叉、推诿扯皮，确保应急处置各项工作有人管、有人抓、有人落实。

3.优化处置流程：简化应急响应、信息报告、现场处置、医疗救治、调查溯源等环节的流程，明确各环节的操作规范、时间节点和具体要求，提升应急处置的效率和规范性，确保突发事件发生后能够快速启动、有序推进。

4.强化保障能力：完善应急物资储备、应急队伍建设、应急经费保障等相关措施，明确应急物资的种类、数量、储备地点和管理要求，加强应急队伍培训和演练，提升应急处置的保障水平。

5.提升防控实效：结合校园食品安全风险排查结果，补充风险防控和预警机制相关内容，推动应急处置工作从“被动应对”向“主动预防、提前预警”转变，有效防范各类校园食品安全突发事件的发生。

三、组织领导

为确保校园食品安全应急处置预案修订工作有序推进、落地见效，成立预案修订专项工作领导小组，明确分工、压实责任，统筹协调各项修订工作，确保修订后的预案贴合学校实际、符合政策要求、具备可操作性：

组长：校长、分管食品安全副校长

副组长：总务处主任、德育处主任、教务处主任、校医室负责人、食堂负责人

成员：各年级组长、班主任代表、食堂管理人员、校医、后勤工作人员代表、家长代表、学生代表

领导小组主要职责：统筹规划预案修订工作，制定修订工作计划和实施步骤；组织学习相关法律法规和政策要求，收集整理校园食品安全相关资料和风险点；组织开展调研、研讨，梳理原有预案存在的问题；审核修订后的预案草案，确保预案科学、规范、可操作；协调解决修订过程中存在的问题，推动修订工作有序推进；组织预案修订后的培训和演练，确保全体相关人员熟练掌握预案内容。

各成员具体分工：

1.组长：全面负责预案修订工作，审批修订方案、预案草案和最终修订版本，统筹协调各部门开展工作，确保修订工作符合学校整体工作部署。

2.副组长：协助组长开展工作，分管具体修订任务，督促各成员部门落实修订职责，审核修订过程中的相关材料，协调解决修订过程中的具体问题，组织开展预案修订后的培训和演练。

3.总务处（含食堂管理）：负责梳理校园食品安全日常管理中的风险点，提供食堂运营、食材采购、储存、加工、留样等环节的相关资料；结合食堂管理