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餐饮养生茶饮服务试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种茶有清热去火功效？

A.红茶B.绿茶C.黑茶

答案：B

2.适合冬季饮用的养生茶是？

A.薄荷茶B.枸杞红枣茶C.菊花决明子茶

答案：B

3.具有消食解腻作用的茶是？

A.乌龙茶B.白茶C.黄茶

答案：A

4.体质虚寒者宜喝？

A.生普B.熟普C.龙井

答案：B

5.以下哪种花可用来泡茶安神助眠？

A.金银花B.玫瑰花C.薰衣草

答案：C

6.夏季解暑宜选？

A.姜茶B.冬瓜茶C.桂圆茶

答案：B

7.能辅助降血脂的茶是？

A.苦丁茶B.正山小种C.金骏眉

答案：A

8.女性经期适合喝？

A.柠檬茶B.红糖姜茶C.绿茶

答案：B

9.哪种茶富含茶多酚抗氧化？

A.红茶B.碧螺春C.六堡茶

答案：B

10.缓解眼睛疲劳可喝？

A.胖大海茶B.胎菊茶C.大麦茶

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.养生茶饮常用的食材有？

A.红枣B.枸杞C.冰糖

答案：ABC

2.具有美容养颜功效的茶饮有？

A.玫瑰花茶B.蜂蜜柚子茶C.桃花茶

答案：ABC

3.适合上班族喝的茶有？

A.薄荷