食品质量认证认可体系课件 (2).pptVIP

食品品質認證認可體系三、認證的內容和程式中國目前實行最為廣泛的是品質認證，下麵以此為例介紹認證的方式和程式。1.產品認證與品質體系認證品質認證分為產品認證與品質體系認證，企業可以根據自身具體情況選擇一種或兩種都進行。根據中國的規定，產品認證和品質認證的主要區別和相互關係可歸納如下表所示。食品品質認證認可體系表3.1產品認證和品質體系認證的比較專案產品認證品質體系認證對象特定產品企業的品質體系獲准認證條件產品品質符合指定標準要求；品質體系符合指定的品質保證標準（一般是GB/T19002）及特定產品的補充要求品質體系符合申請的品質保證標準（GB/T19001或19002或19003）和必要的補充要求證明方式產品認證證書，認證標誌體系認證證書，認證標記證明的使用證書不能用於產品，標誌可用於獲准認證的產品上證書和標記都不能在產品上使用性質自願；強制自願兩者關係相互充分利用對方品質體系審核的結果?食品品質認證認可體系2.產品認證基本內容和方法根據國際標準化組織和國際電工委員會的建議，目前各個國家都以“型式檢驗+工廠抽樣檢驗+市場抽樣檢驗+企業品質體系檢查+發證後跟蹤監督”的模式建立各國的國家認證制。（1）型式檢驗就是查明