食品管理机构与食品法规标准课件.pptVIP

食品管理機構與食品法規標準1.《中華人民共和國食品衛生法》《食品衛生法》是中國現階段為了防止食品污染，保障人民身體健康制訂的最全面地對食品衛生、安全作出規定的法律。該法明確了國家實行食品衛生監督制度、監督職能部門和食品有關的衛生評價及安全性評價制度；對食品生產經營場所、設施和有關環境；對食品生產的原料、輔料、設備、工具、設備、洗滌劑、消毒劑以及食品生產過程和人員提出基本衛生要求。其主要內容有：第一章總則；第二章食品的衛生；第三章食品添加劑的衛生；第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的衛生；第五章食品衛生標準和管理辦法的制定；第六章食品衛生管理；第七章食品衛生監督；第八章法律責任；第九章附則。食品管理機構與食品法規標準2.《中華人民共和國產品品質法》《中華人民共和國產品品質法》簡稱《產品品質法》，於1993年2月22日第七屆全國人民代表大會常務委員會第三十次會議通過，並以第七十號主席令公佈，自1993年9月1日起實行。《產品品質法》是為了加強對產品品質的監督管理，明確產品品質責任，保護用戶、消費者的合法權益，維護社會經濟秩序而制定的。其主要內容有：第一章總則；第二章產品品質的監督管理；第三章生產者、銷售者的產品品質責任和義務；第四章損害賠償；第五章罰則；第六章附則。食品管理機構與食品法規標準3.《中華人民共和國