CN102960707A 花椒酱油制作方法 （浙江科技学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN102960707A

(43)申请公布日2013.03.13

(21)申请号201110256915.5

(22)申请日2011.08.31

(71)申请人浙江科技学院

地址310023浙江省杭州市留和路318号

C2-221

(72)发明人陶松垒洪涛洪一康陈丽君陈国仙魏博闻应林江沈波

(51)Int.CI.

A23L1/238(2006.01)

A23L1/29(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

花椒酱油制作方法

(57)摘要

CN102960707A一种花椒酱油制作方法，属于调味品。采用酿造酱油与花椒、生姜、辣椒、茴香中的提取物配制而成。产品保持了的传统酿造酱油的风味，亦可除肉类鱼类的腥膻臭气。能促进体内激素分泌，开胃健脾，抗菌防病，增进食欲，有益于人们身体健康。

CN102960707A

CN102960707A权利要求书1/1页

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1.花椒酱油制作方法，采用植物性蛋白质和淀粉