CN102960672B 洋葱有机健康调味品的制作方法 （北京世农国际贸易有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(10)授权公告号CN102960672B(45)授权公告日2014.04.09

(21)申请号201210437102.0

(22)申请日2012.11.05

(73)专利权人北京世农国际贸易有限公司

地址102600北京市大兴区生物医药基地天

荣街9号

专利权人中农国优(北京)科技推广中心

(72)发明人葛玉梅朴商见辛士

(74)专利代理机构北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357

代理人王道川

(51)Int.CI.

A23LA23L

1/221(2006.01)

1/29(2006.01)

审查员张伟洋

权利要求书1页说明书5页

(54)发明名称

洋葱有机健康调味品的制作方法

(57)摘要

CN102960672B本发明公开洋葱有机健康调味品的制作方法，包括如下步骤：(1)洋葱清洗后榨汁，过滤得洋葱汁液；(2)洋葱汁液首先在20～30℃厌氧发酵2～10天，然后在35～45℃好氧发酵2～10天，最后在25～30℃厌氧发酵2～5天，得发酵液；(3)向发酵液中加入食盐，食盐添加量为：发酵液中食盐的质量分数为10～15%;(4)在15~25℃放置2～4个月。本发明的制作方法能够消

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