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探秘高脂饮食下小鼠体重增加差异：多因素交互作用解析

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球范围内，肥胖及相关代谢疾病的发病率正以惊人的速度增长，已然成为严重威胁人类健康的重要公共卫生问题。据世界卫生组织（WHO）统计数据显示，自1975年以来，全球肥胖率几乎增长了两倍，2016年，全球18岁及以上成人中，超重人数超过19亿，肥胖人数达6.5亿。肥胖不仅严重影响个体的生活质量，更与一系列慢性疾病的发生发展紧密相关，如2型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪性肝病、某些癌症等。

肥胖引发2型糖尿病的风险机制较为复杂，肥胖导致体内脂肪堆积，尤其是内脏脂肪的增加，引发慢性低