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2026年公共营养师资格认证冲刺试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.关于必需脂肪酸的生理功能，以下描述错误的是（）

A.构成细胞膜的重要成分

B.参与前列腺素的合成

C.促进胆固醇代谢

D.可在体内由非必需脂肪酸转化生成

答案：D

解析：必需脂肪酸（亚油酸、α-亚麻酸）无法在人体内合成，必须通过食物摄取；非必需脂肪酸可由体内其他物质转化生成。

2.某65岁男性，身高170cm，体重75kg，患2型糖尿病，其每日总能量需求约为（）（注：BMI=体重kg/身高m2，轻体力活动糖尿病患者能量系数为25-30kcal/kg标准体重）

A.1500-1800kcal

B.1800-2100kcal

C.2100-2400kcal

D.2400-2700kcal

答案：A

解析：标准体重=身高(cm)-105=65kg；BMI=75/(1.72)=25.9（超重）；糖尿病患者需按标准体重计算，轻体力活动取25-30kcal/kg，总能量=65×(25-30)=1625-1950kcal，结合超重需适当减少，选1500-1800kcal。

3.以下哪种维生素的吸收需要内因子参与（）

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

答案：B

解析