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2026年公共营养师资格认证专项训练试卷及答案

公共营养师资格认证专项训练试卷（2026年）

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.某6月龄婴儿出现夜惊、多汗、颅骨软化，最可能缺乏的营养素是（）。

A.维生素A

B.维生素D

C.铁

D.锌

2.下列食物中，生物价最高的蛋白质来源是（）。

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛肉

D.小麦

3.中国居民平衡膳食宝塔（2023版）中，建议每日添加糖的摄入量不超过（）。

A.25g

B.30g

C.40g

D.50g

4.某男性轻体力劳动者，身高175cm，体重85kg（BMI=27.8），其每日能量需求应参考（）。

A.标准体重×30kcal

B.实际体重×30kcal

C.标准体重×25kcal

D.实际体重×25kcal

5.以下不属于水溶性维生素的是（）。

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素B12

D.维生素K

6.早产儿（胎龄32周）出院后，优先推荐的喂养方式是（）。

A.纯母乳喂养

B.早产儿配方奶粉

C.母乳+强化剂

D.普通婴儿配方奶粉

7.地中海膳食模式的核心特征不包括（）。

A.大量摄入橄榄油

B.每周