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酒水知识与酒吧管理：酒吧营销管理PPT教学课件.pptx

酒水知识与酒吧管理：酒吧营销管理PPT教学课件.pptx

    第十六章

    酒吧营销管理

    一、酒吧营销策略品牌营销品牌=理念+产品+营销策划营销点子、创意、谋略跨界营销客户、推广、人力、营销资源共享形象营销店名店招、情调氛围、清洁卫生

    服务营销路径选择开展绿色服务控制服务质量注重互动营销应在服务特色

    二、鸡尾酒会组织管理1.鸡尾酒会简介（1）概念（2）鸡尾酒会特点（3）鸡尾酒会礼仪（4）注意事项

    2.鸡尾酒会工作流程准备工作迎接客人酒会服务收尾工作

    三、酒吧主题活动组织实施1.酒吧主题活动策划策划原则把握市场搭车借势吸引顾客市场分析目标分析市场分析需求分析活动策划策划方案促销方法

    2.组织实施设计主视觉均衡传播

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