CN104642914A 一种小麦膳食纤维食疗髙谷挂面的制作方法 （江苏上一道科技股份有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104642914A

(43)申请公布日2015.05.27

(21)申请号201310584437.X

(22)申请日2013.11.20

(71)申请人江苏上一道科技股份有限公司

地址212362江苏省镇江市丹阳市珥陵江南

工业园

(72)发明人常宪辉陈琰任建新杨慎泉

(74)专利代理机构江苏致邦律师事务所32230代理人徐蓓

(51)Int.CI.

A23LA23L

1/16(2006.01)1/308(2006.01)

权利要求书1页说明书3页附图1页

(54)发明名称

一种小麦膳食纤维食疗高谷挂面的制作方法

(57)摘要

CN104642914A本发明公开了一种小麦膳食纤维食疗高谷挂面的制作方法，具体为包含如下步骤：谷物粉制作工序，过筛工序，杀虫工序，和粉工序，熟化、压延工序，切条工序，晾干工序，包装工序；本发明工艺合理，营养丰富；克服了现有技术中的不足和问题，以即可主食又可快餐的健康食品作为载体，生产出了谷物含量≥56%的高谷物挂面，使人们对高谷物的食用更为方便，使挂面的营养成分得到了显著的提高，通过对(玉米、紫薯等)做超微粉碎、使添加高比例的(玉米、紫薯等)