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餐饮服务行业投资分析试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务行业中，固定成本不包括（）

A.房租B.食材C.设备折旧

答案：B

2.评估餐饮项目市场潜力时，不考虑的因素是（）

A.周边人口密度B.竞争对手数量C.员工学历

答案：C

3.以下哪种不属于餐饮服务类型（）

A.快餐B.外卖C.网购

答案：C

4.餐饮投资中，选址最重要考虑（）

A.装修风格B.交通便利性C.员工福利

答案：B

5.影响餐饮成本的关键因素是（）

A.广告费用B.食材采购价格C.餐具样式

答案：B

6.新餐饮品牌推广初期，重点是（）

A.提高知名度B.降低成本C.拓展分店

答案：A

7.衡量餐饮盈利能力的指标是（）

A.客流量B.净利润率C.菜单页数

答案：B

8.餐饮行业的消费主力军是（）

A.老年人B.年轻人C.儿童

答案：B

9.外卖平台对餐饮投资影响在于（）

A.增加客源B.提升菜品质量C.减少人工

答案：A

10.餐饮服务创新不包括（）

A.菜品创新B.服务流程创新C.店铺转让创新

答案：C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮投资前需进行的市