2026年健康管理师（老年人饮食营养管理）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（老年人饮食营养管理）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（总共10题，每题3分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.老年人饮食中，优质蛋白质应占蛋白质总量的比例是多少？

2.以下哪种食物富含老年人所需的钙？

3.老年人饮食中，碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的多少？

4.为预防老年人便秘，应增加哪种营养素的摄入？

5.老年人饮食中，脂肪的摄入量应控制在总能量的多少？

6.哪种维生素有助于老年人维持正常视力？

7.老年人饮食中，膳食纤维的每日摄入量应达到多少？

8.以下哪种食物对老年人的心血管健康有益？

9.老年人饮食中，应适当增加哪种矿物质的摄入以预防骨质疏松？

10.哪种食物是老年人补充铁元素的良好来源？

第II卷

一、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得1分）

1.老年人饮食营养管理中，以下哪些食物有助于增强免疫力？

2.为满足老年人的营养需求，饮食应遵循哪些原则？

3.老年人容易缺乏的维生素有哪些？

4.以下哪些饮食习惯不利于老年人健康？

5.老年人饮食中，如何合理搭配主食？

二、判断题（总共5题，每题3分，请判断下列各题正误，正确的打“√”，错误