2026年健康管理师（膳食营养搭配实践）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（膳食营养搭配实践）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

1.以下哪种食物富含优质植物蛋白？（）（每题2分，共20分，答题要求：请从选项中选择正确答案）

A.大米

B.玉米

C.大豆

D.土豆

答案：C

2.人体必需脂肪酸不包括以下哪种？（）

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.油酸

答案：D

3.以下关于膳食纤维的说法，错误的是（）

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.可被人体消化吸收

D.增加饱腹感

答案：C

4.维生素C主要来源于（）

A.肉类

B.谷类

C.新鲜蔬菜和水果

D.奶类

答案：C

5.下列哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.镁

答案：B

6.膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）

A.10%-20%

B.20%-30%

C.30%-40%

D.40%-50%

答案：B

7.以下哪种食物是高嘌呤食物？（）

A.牛奶

B.鸡蛋

C.动物内脏

D.黄瓜

答案：C

8.对于糖尿病患者，碳水化合物的摄入量应占总能量的（）

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

答案：