2026年健康管理师（膳食调查与分析）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（膳食调查与分析）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

（总共8题，每题5分，每题的选项中，只有一个最符合题意，请将正确答案填写在括号内）

w1.以下哪种膳食调查方法能准确反映个体在特定时间段内的食物摄入情况？（）

A.24小时回顾法

B.食物频率法

C.膳食史法

D.称重法

w2.在计算食物中某营养素含量时，需要考虑的因素不包括（）。

A.食物的可食部

B.食物的生熟比

C.食物中该营养素的含量

D.食物的口感

w3.某食物的能量密度是指（）。

A.该食物所含能量与同类食物能量的比值

B.该食物所含能量与参考摄入量的比值

C.该食物所含能量与食物重量的比值

D.该食物所含能量与营养素含量的比值

w4.膳食营养素参考摄入量不包括（）。

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.适宜摄入量

D.最低摄入量

w5.食物频率法的优点不包括（）。

A.可以快速收集大量人群的食物摄入信息

B.能反映长期的食物摄入模式

C.操作简单，应答者容易接受

D.准确性高，能精确计算营养素摄入量

w6.计算某个体的蛋白质摄入量时，不需要考虑的是（）。

A.该个体的体重

B.蛋白质的消化率

C.食物中蛋白质的含量