2026年健康管理师（膳食营养搭配）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（膳食营养搭配）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每道题有A、B、C、D四个选项，请从中选择一个正确答案。每题4分，共10题。

1.以下哪种食物富含优质植物蛋白？

A.大米

B.玉米

C.大豆

D.土豆

2.人体必需的脂肪酸是？

A.油酸

B.亚油酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

3.维生素A主要来源于？

A.动物肝脏

B.绿叶蔬菜

C.豆类

D.谷类

4.膳食中钙的良好来源是？

A.蔬菜

B.水果

C.奶类

D.肉类

5.以下哪种食物升糖指数较低？

A.白面包

B.米饭

C.燕麦

D.香蕉

6.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

7.优质蛋白质的食物来源不包括？

A.鸡蛋

B.猪肉

C.鱼肉

D.牛肉

8.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.铁

B.锌

C.钙

D.镁

9.膳食宝塔中建议每天摄入谷类食物的量是？

A.200-300克

B.300-500克

C.500-700克

D.700-900克

10.以下哪种食物属于碱性食物？

A.肉类

B.蛋类

C.蔬菜

D.谷类

第II卷（非选择题，