2026年健康管理师（膳食纤维营养管理）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（膳食纤维营养管理）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

（总共8题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

w1.以下哪种膳食纤维属于水溶性膳食纤维？（）

A.纤维素

B.半纤维素

C.果胶

D.木质素

w2.膳食纤维对肠道菌群的主要作用是（）

A.抑制有益菌生长

B.促进有害菌繁殖

C.调节菌群平衡

D.无明显作用

w3.膳食纤维能降低心血管疾病风险，主要是通过（）

A.降低血压

B.降低血脂

C.增加心率

D.提高血糖

w4.以下食物中，膳食纤维含量最高的是（）

A.大米

B.苹果

C.鸡蛋

D.牛奶

w5.膳食纤维有助于控制体重，其原理是（）

A.增加饱腹感

B.促进脂肪吸收

C.提高基础代谢率

D.减少水分排出

w6.膳食纤维缺乏可能导致的疾病是（）

A.糖尿病

B.便秘

C.高血压

D.以上都是

w7.以下关于膳食纤维的说法，错误的是（）

A.不能被人体消化吸收

B.能提供能量

C.可促进肠道蠕动

D.对维持肠道健康很重要

w8.膳食纤维在肠道内发酵产生的短链脂肪酸不包括（）

A.乙酸

B.丙酸

C.丁酸

D.戊酸

第I