2026年健康管理师（膳食营养评估）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（膳食营养评估）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每题有A、B、C、D四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项填写在括号内。(总共8题，每题5分)

w1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

w2.膳食纤维对人体健康的重要作用不包括以下哪项？（）

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.预防便秘

w3.评估成年人蛋白质摄入量是否适宜，可参考的指标是（）

A.血清白蛋白

B.血红蛋白

C.血糖

D.血脂

w4.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.鸡蛋

C.土豆

D.黄瓜

w5.人体必需的脂肪酸是（）

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

w6.维生素D缺乏可能导致（）

A.夜盲症

B.佝偻病

C.坏血病

D.脚气病

w7.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

w8.膳食纤维的每日摄入量建议为（）

A.5-10克

B.10-15克

C.15-20克

D.20-30克

第II卷（非选择题，共60分