2026年健康管理师（糖尿病饮食管理）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（糖尿病饮食管理）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.糖尿病患者饮食中碳水化合物占总能量的适宜比例是（）

A.10%-20%B.20%-30%C.40%-65%D.70%-80%

2.以下哪种食物富含膳食纤维，适合糖尿病患者食用（）

A.精制大米B.白面馒头C.燕麦片D.油炸薯条

3.糖尿病患者每日蛋白质摄入量应占总能量的（）

A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%

4.下列关于糖尿病患者饮食中脂肪摄入的说法，正确的是（）

A.应尽量减少脂肪摄入B.脂肪摄入量无限制

C.饱和脂肪酸应占总脂肪的50%以上D.多吃动物脂肪

5.糖尿病患者选择水果的适宜时间是（）

A.餐后立即吃B.饭前1小时C.两餐之间D.睡前

6.以下哪种烹饪方式适合糖尿病患者（）

A.油炸B.油煎C.清蒸D.红烧

7.糖尿病患者饮食控制的首要目标是（）

A.控制血糖B.减轻体重