4.1.2糖类++课件-2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3.pptxVIP

第四章生物大分子

第2节糖类

第2课时二糖和多糖;揭示目标;新课导入;三、二糖;(4)化学性质：;三、二糖;三、二糖;三、二糖;三、二糖;实验探究：蔗糖是否具有还原性;实验探究：麦芽糖是否具有还原性;三、二糖;;三、二糖;;注意：;若将蔗糖溶液换为麦芽糖溶液，重复上述实验操作，会出现什么现象呢？;科学.技术.社会;四、多糖;四、多糖;四、多糖;四、多糖;实验现象;;四、多糖;四、多糖;(3)物理性质;四、多糖;四、多糖;纤维素醋酸酯;(5)用途;知识扩展;知识扩展;1．下列物质水解能生成果糖的是

A．淀粉 B．纤维素 C．蔗糖 D．麦芽糖;2．糖类物质是自然界分布最广泛、种类最多的有机化合物，是人类维持生命活动所需能量的主要来源。下列说法错误的是

A．不是所有的糖都有甜味

B．糖不一定是高分子化合物

C．蔗糖不能发生银镜反应，则麦芽糖也不能发生银镜反应

D．可发生水解的糖不一定是多糖;3．麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，其α－D－(＋)－麦芽糖的结构如图所示，下列相关说法中正确的是

A．麦芽糖是一种常见的寡糖

B．如图麦芽糖分子结构中无醛基，因此属于非还原糖

C．麦芽糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成

D．将麦芽糖水解液调至碱性后，可发生银镜反应，证明部分麦芽糖发生了水解;4．用下列实验装置进行有关实验能达到实验目的的是